Burgenlandweiß

Meinklang es lo que antes se encontraba en todas partes en el campo: una granja versátil gestionada por una familia numerosa. También forma parte del equipo el rebaño de ganado Angus. Este asegura el ciclo de producción cerrado en la granja Demeter y proporciona valioso abono natural, ¡único en el paisaje vinícola austriaco! Las particularidades en la bodega son el Graupert: un Grauburgunder de vides no podadas, que pueden crecer en total libertad y encontrar su propio equilibrio. El 'Konkret St. Laurent' madura en huevos de concreto de 900 litros, hechos a medida, y tiene la posibilidad de absorber aire a través de los finos poros del concreto natural. Otras especialidades son los jugos monovarietales de manzanas Topaz, Grüner Veltliner y uvas Zweigelt, así como vinagres madurados en barrica.

El Rosenmuskateller es una variedad de uva rara y noble que destaca por sus cautivadores aromas y su perfil de sabor único. Originario de Südtirol, este vino seduce con intensas notas de fragancia de flores de rosa, especias exóticas y un toque de nuez moscada. En boca, despliega un equilibrio armónico entre matices frutales y una dulce delicadeza, acompañado de una sutil estructura de acidez. El vino se presenta generalmente en un profundo color rubí y es un acompañante perfecto para postres, quesos fuertes o simplemente para disfrutar. Descubra la magia del Rosenmuskateller y déjese seducir por su incomparable encanto.

El Grüner Veltliner es la variedad de uva más conocida e importante de Austria y encanta a los amantes del vino en todo el mundo. Esta variedad blanca se caracteriza por su versatilidad y sus aromas distintivos de manzana verde, cítricos y un toque de pimienta blanca. En boca, el Grüner Veltliner se presenta vivo y fresco, a menudo con una fina mineralidad y una estructura ácida armoniosa. Ideal como acompañamiento de platos ligeros, pescado o la cocina tradicional austriaca. Descubra la finura y el encanto del Grüner Veltliner: ¡un verdadero placer para cualquier ocasión!

La variedad de uva Muscatel es una de las más antiguas y aromáticas del mundo, que ofrece a los amantes del vino experiencias de sabor inolvidables. Característicos de los vinos Muscatel son los intensos aromas fragantes de moscatel, cítricos y flores exóticas. En boca, convence por su fresca acidez y dulce armonía. El Muscatel es excelente como aperitivo, con entrantes ligeros o postres y aporta un toque de elegancia a cualquier ocasión. Descubra la versátil y seductora variedad de uva Muscatel en nuestra tienda online y déjese cautivar por su personalidad única.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

El área vitivinícola de Burgenland me deja sin aliento en cada visita como sommelier. Con la majestuosa vista del lago Neusiedl, Burgenland es una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Austria. Con sus cuatro regiones vinícolas - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg - Burgenland representa una impresionante diversidad de microclimas, tipos de suelo y variedades de uva inconfundibles. Sobre todo, dos aspectos han influido de manera decisiva en la tierra vinícola de Burgenland desde mi perspectiva: el lago Neusiedl y los diferentes tipos de suelo. El lago Neusiedl, el mayor lago de aguas poco profundas de Europa Central, influye enormemente en el clima y da forma a los vinos de la región con una notable estructura y concentración. Los suelos son tan variados como el paisaje mismo. Ya sea el suelo volcánico de Eisenberg, los suelos calcáreos y esquistosos de Leithaberg, los suelos de arcilla arenosa alrededor del lago Neusiedl o los pesados suelos de arcilla de Mittelburgenland, la versatilidad de los suelos en Burgenland ha contribuido de manera decisiva a crear un paraíso vinícola con muchas caras. Las estrellas de la región son sin duda los vinos tintos, especialmente Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos tintos de Burgenland brillan por su impresionante plenitud y profundidad, combinados con una hermosa fruta y taninos pulidos. Sin embargo, alrededor del lago Neusiedl también se producen excelentes vinos blancos, incluidos Weißburgunder y Chardonnay, y en particular, vinos dulces muy aclamados, que están marcados por la noble podredumbre llevada a la perfección. Cada botella de Burgenland cuenta una historia propia. Es la simbolización del viento y el agua, de la fuerza y la elegancia, que se expresa en el arte de la vinificación en Burgenland. Es una mezcla refinada de tradición e innovación, guiada por una profunda pasión y conexión con la naturaleza, que se refleja en cada sorbo. Para un sommelier como yo, esto es Bur.

Meinklang es un productor versátil de Burgenland, que desde hace décadas representa la agricultura biodinámica y la producción sostenible. La empresa familiar combina viticultura, agricultura y ganadería para producir productos naturales de la más alta calidad. Meinklang sigue una filosofía de economía circular y se basa en los recursos naturales de la región. La visión de la empresa es nutrir y apoyar el suelo en el que trabaja. El éxito de la producción de Meinklang también se refleja en sus vinos galardonados. Tienen aromas inconfundibles y una personalidad notable, que están marcadas por el terroir y la mano del viticultor. Meinklang se ha convertido en una marca internacional y es valorada en todo el mundo por su trabajo. Si está buscando productos naturales y certificados orgánicos de la más alta calidad, Meinklang es la opción perfecta para usted.