Ca dei Frati Pratto Vino bianco

Expresivo y fresco con aromas de frutas tropicales y finas notas minerales. Fruta ligeramente dulce con una acidez vibrante y un toque elegante de especias. Largo y equilibrado en el final. Spätlese. El mosto se prensa suavemente y luego se vinifica de manera tradicional a temperaturas estrictamente controladas en tanque de acero inoxidable y madura aproximadamente 12 meses sobre las lías finas, antes de ser embotellado. La fermentación maloláctica se suprime intencionadamente para preservar la frescura natural y la estructura ácida vibrante de las uvas.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La uva Turbiana, también conocida como Trebbiano di Lugana, es el corazón de los renombrados vinos Lugana de Lombardía, Italia. Esta noble variedad de uva impresiona por su versatilidad y calidad. Los vinos Turbiana se caracterizan por un color amarillo pálido con reflejos verdosos y ofrecen un fascinante bouquet de cítricos, flores blancas y un toque de almendras. En boca, convencen con un equilibrio armónico de frescura, mineralidad y elegancia. Su acidez crujiente y el final persistente hacen de los vinos Turbiana los compañeros perfectos para platos de pescado, mariscos y aperitivos ligeros. Ideal para los amantes que buscan lo especial.

La Lombardía es un sueño para los amantes del vino. Como sumiller, contemplo esta rica y diversa región vitivinícola con admiración y respeto. En las soleadas llanuras, suaves colinas y pintorescas montañas de la región, que limita al norte con Suiza y se extiende hasta el río Po en el sur, se produce cada año una impresionante variedad de vinos con cuerpo. La Lombardía es especialmente conocida por su vino espumoso 'Franciacorta'. Este vino espumoso italiano prospera aquí en suelos calcáreos y se beneficia de una estructura compleja y delicadamente cremosa, influenciada por un clima templado y un largo período de maduración en las bodegas. No es de extrañar que a menudo se le compare con el champán francés. Los vinos blancos como Lugana o Trebbiano di Lugana son otra especialidad de la región. Sorprenden con su variado espectro aromático, que puede variar según la crianza, pero que siempre presenta una agradable armonía y frescura. Otro punto destacado son los vinos tintos de Lombardía. Variedades de uva tintas como Nebbiolo, Pinot Nero y Barbera ofrecen una impresionante diversidad. Mientras que la uva Nebbiolo es conocida por su vino profundo, rico en taninos y duradero, el Pinot Nero y la Barbera nos seducen con su carácter armónico y afrutado. Valoro especialmente la región de Valtellina y Oltrepò Pavese, donde los métodos de producción tradicionales y las variedades locales generan una asombrosa complejidad que recomiendo a todos los amantes del vino. Así que la Lombardía se caracteriza por una enorme diversidad, un alto nivel de calidad y vinos auténticos y con carácter. En este cofre del tesoro del norte de Italia, cada amante del vino encontrará algo único que no debería faltar en su viaje de descubrimiento por el fascinante mundo de los vinos.

Cà dei Frati El productor Ca Dei Frati de Lombardía en Italia ha representado durante más de un siglo vinos excepcionales de la más alta calidad. La tradición familiar y una pasión por la cultura del vino son los ingredientes fundamentales del trabajo de la empresa.

La bodega Ca Dei Frati se encuentra en el lago de Garda, en medio del verde paisaje montañoso de Lombardía. Aquí se cultivan en aproximadamente 140 hectáreas, especialmente las variedades de uva Turbiana, Gropello, Marzemino, Sangiovese y Cabernet Sauvignon.

El objetivo declarado de la empresa es producir vinos de alta calidad y carácter a través de un trabajo cuidadoso en el viñedo y en la bodega. Se basa en tecnologías modernas y en los conocimientos y experiencias de casi 100 años de viticultura. El enfoque está en la producción de vinos que reflejen auténticamente el terroir de Lombardía y que cumplan con los más altos estándares de calidad.

En los últimos años, Ca Dei Frati también ha recibido un gran reconocimiento internacional y numerosos premios. Los vinos se caracterizan por un equilibrio armónico de frescura, fruta y taninos finos, y son muy populares tanto en el país como en el extranjero entre los conocedores y amantes del vino.

¡Quien busque una rareza vinícola de alta calidad, seguramente la encontrará en Ca Dei Frati!