Cabernet - Merlot Burgenland QbA trocken

El Cabernet-Merlot Burgenland QbA seco de Strehn es un excelente vino tinto de la renombrada región vitivinícola de Burgenland en Austria. Este especial néctar combina los intensos aromas del Cabernet Sauvignon con la suavidad del Merlot en una composición armoniosa. En nariz se presentan maravillosas notas de frutos oscuros, hierbas especiadas y sutiles notas de barrica. En boca, el vino se muestra jugoso, potente y elegante con una agradable estructura de taninos y un final largo e intenso. Este vino tinto seco es ideal para carnes rojas, quesos fuertes o simplemente para disfrutar en una velada acogedora. Un verdadero deleite para los amantes de los vinos tintos con cuerpo de Burgenland.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

El área vitivinícola de Burgenland me deja sin aliento en cada visita como sommelier. Con la majestuosa vista del lago Neusiedl, Burgenland es una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Austria. Con sus cuatro regiones vinícolas - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg - Burgenland representa una impresionante diversidad de microclimas, tipos de suelo y variedades de uva inconfundibles. Sobre todo, dos aspectos han influido de manera decisiva en la tierra vinícola de Burgenland desde mi perspectiva: el lago Neusiedl y los diferentes tipos de suelo. El lago Neusiedl, el mayor lago de aguas poco profundas de Europa Central, influye enormemente en el clima y da forma a los vinos de la región con una notable estructura y concentración. Los suelos son tan variados como el paisaje mismo. Ya sea el suelo volcánico de Eisenberg, los suelos calcáreos y esquistosos de Leithaberg, los suelos de arcilla arenosa alrededor del lago Neusiedl o los pesados suelos de arcilla de Mittelburgenland, la versatilidad de los suelos en Burgenland ha contribuido de manera decisiva a crear un paraíso vinícola con muchas caras. Las estrellas de la región son sin duda los vinos tintos, especialmente Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos tintos de Burgenland brillan por su impresionante plenitud y profundidad, combinados con una hermosa fruta y taninos pulidos. Sin embargo, alrededor del lago Neusiedl también se producen excelentes vinos blancos, incluidos Weißburgunder y Chardonnay, y en particular, vinos dulces muy aclamados, que están marcados por la noble podredumbre llevada a la perfección. Cada botella de Burgenland cuenta una historia propia. Es la simbolización del viento y el agua, de la fuerza y la elegancia, que se expresa en el arte de la vinificación en Burgenland. Es una mezcla refinada de tradición e innovación, guiada por una profunda pasión y conexión con la naturaleza, que se refleja en cada sorbo. Para un sommelier como yo, esto es Bur.

El viticultor Strehn de Mittelburgenland es un verdadero experto en su campo. Desde hace varias generaciones, su familia produce vino y él ha heredado el oficio de su padre. Cultiva una superficie de alrededor de 12 hectáreas de viñedos y cuida sus viñas con gran esmero y respeto por la naturaleza.

Su bodega es conocida por sus excelentes vinos tintos, elaborados a partir de las variedades de uva Blaufränkisch, Zweigelt y Merlot. Strehn se enorgullece especialmente de sus vinos de reserva, que solo se producen en las mejores añadas y destacan por su complejidad y profundidad.

Además de los vinos tintos, también se ofrecen vinos blancos y rosados, que cautivan por su frescura y frutalidad. La oferta se completa con vinos dulces y diferentes tipos de espumosos.

Strehn otorga gran importancia a un procesamiento cuidadoso de las uvas y a una larga crianza en barrica, lo que confiere a sus vinos su carácter inconfundible. Esta filosofía y su pasión por la viticultura se reflejan en cada botella.

El viticultor Strehn también es anfitrión de catas de vino y visitas a la bodega. Aquí, los amantes del vino pueden degustar los vinos directamente en el lugar y dejarse contagiar por su conocimiento y entusiasmo por la viticultura. ¡Todo bajo el lema: Quien quiera beber buen vino, debe ir a Strehn!