Cabernet Sauvignon Les Anges Pays d'Oc IGP

En la copa de color rojo rubí con ligeros matices violetas. La nariz está marcada por aromas de frutas rojas, subrayados por la típica especia de un Cabernet Sauvignon. En boca, el vino se presenta fresco y con cuerpo, con una fruta madura. Se encuentran matices de cassis, frambuesa, regaliz y especias. Los taninos son muy suaves y están bien integrados en el vino. ¡Delicioso! Los viñedos para este vino se encuentran en dos regiones diferentes del Languedoc, para combinar óptimamente las respectivas ventajas. Una parte crece en la llanura del Hérault cerca de Béziers en suelos profundos en un clima muy cálido, donde las notas de fruta plena dominan los vinos. La otra parte crece en las altitudes más altas de Corbières en suelos calcáreos, que le otorgan a este Cabernet su estructura y delicada frescura. El rendimiento es de aproximadamente 70 hl / ha. Dependiendo del grado de madurez de las uvas, se cosechan a mano o de forma mecánica. La vinificación se realiza de manera tradicional, las uvas se despalillan y luego se fermentan bajo un estricto control de temperatura. Se utiliza el remontado para extraer mayores cantidades de color y compuestos aromáticos de las pieles de las uvas. Domaines Saint Auriol se fundó en 1995 según las ideas de Claude Vialade para comercializar vinos de bodegas propias y de contrato, cumpliendo con ciertos criterios de calidad. Los vinos de Saint Auriol son el resultado de una profunda comprensión del Languedoc-Roussillon y de las respectivas zonas de cultivo, conocimientos profundos en viticultura y catas permanentes. Los vinos de las bodegas familiares se vinifican, maduran y embotellan en el lugar. Los vinos de las bodegas asociadas se seleccionan cuidadosamente, después de que han sido producidos y embotellados en estas bodegas bajo la supervisión de los enólogos de Saint Auriol.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

La región vitivinícola de Pays d'Oc, majestuosamente situada en el sur de Francia, es un paraíso para los gourmets y conocedores del vino. Se extiende por la región de Languedoc-Roussillon y, gracias a su variada paisajística - desde las áridas montañas de los Pirineos hasta la soleada costa mediterránea - es un símbolo de versatilidad e innovación en la viticultura francesa. Siempre con un ojo en la tradición y el otro en la innovación, Pays d'Oc se ha ganado el respeto del mundo del vino y ofrece, gracias a sus diversos terruños, condiciones óptimas para más de 56 variedades de uva diferentes. En particular, esta región es conocida por sus excelentes vinos tintos, blancos y rosados, tanto de variedades autóctonas como internacionales. La vivacidad y frescura de los numerosos vinos blancos, combinadas con la fuerza de carácter y profundidad de los tintos, generan un espectro incomparable de experiencias gustativas que deleitan incluso a los paladares más exigentes. Los vinos de Pays d'Oc brillan por su autenticidad, alta calidad y excelente adaptabilidad a diferentes momentos de disfrute. No es de extrañar que los vinos de Pays d'Oc a menudo sean considerados embajadores del estilo de vino moderno del sur de Francia. Representan el savoir-vivre francés en cada gota y son famosos más allá de las fronteras del país por su armonía entre tradición y modernidad. Los viticultores de Pays d'Oc están apasionadamente comprometidos, constantemente en su búsqueda de la excelencia y, sin embargo, abiertos a experimentar. Esta actitud se manifiesta en sus vinos: anualmente premiados, maravillosamente equilibrados y de seductora elegancia. Ya sea que usted sea un entusiasta del vino tradicional o un curioso novato en el mundo del vino, los vinos de Pays d'Oc le prometen un emocionante viaje sensorial y le invitan a descubrir las inconfundibles matices y el encanto del sur de Francia. Descubra, querido amante del vino, el encantador ambiente de una región vinícola que sabe crear la perfecta armonía entre la antigua artesanía y la nueva inspiración.

Saint Auriol es un renombrado viticultor de la región de Pays d'Oc en el sur de Francia. La familia ha estado cultivando vino aquí durante siglos y ha hecho un nombre en la región. Los vinos de Saint Auriol son conocidos por su excelente calidad y su fina aromaticidad. La producción se realiza de manera tradicional y las uvas se cosechan y procesan a mano. La combinación de clima, suelo y el gran conocimiento de la familia da lugar a vinos únicos. En particular, las variedades de uva Syrah, Grenache, Carignan y Cinsault prosperan aquí de manera excepcional y forman la base para maravillosas Cuvées. Los vinos de Saint Auriol se caracterizan por una estructura elegante, un equilibrio armónico y un final delicado. Ya sea vino tinto, blanco o rosado, aquí cada amante del vino encontrará su favorito. Los vinos de Saint Auriol son perfectos para ocasiones especiales o como regalo para amantes del vino.