Canta Perdices DO

Tinto Fino, también conocido como Tempranillo, es la joya del mundo del vino español. Esta noble variedad de uva, originaria principalmente de la famosa región de Ribera del Duero, se caracteriza por sus complejos aromas de frutos rojos, ciruelas y un toque de tabaco. Con una acidez equilibrada y taninos suaves, Tinto Fino produce vinos que son ricos en estructura y profundidad. Ideal para un largo envejecimiento en barrica, los vinos desarrollan notas adicionales de vainilla, especias y cuero. Disfrute de Tinto Fino con platos contundentes como cordero, carne de res o queso curado y descubra el fino arte de la tradición vinícola española.

El majestuoso paisaje de Ribera del Duero, que se extiende en su mayor parte por las llanuras del norte de España, es indudablemente considerado una de las mejores y más prestigiosas regiones vitivinícolas del mundo. Como sumiller, celebro esta espectacular área que se eleva en una meseta a hasta 800 metros sobre el nivel del mar y se extiende a lo largo del río Duero. Las rigurosas condiciones climáticas, caracterizadas por oscilaciones extremas de temperatura y prolongados períodos secos, dificultan la supervivencia de las vides y, sin embargo, han dado lugar a vinos de alta intensidad y expresividad. El suelo permeable, rico en cal y hierro, interactúa de manera armónica con estas duras condiciones y proporciona un drenaje natural y mineralidad, que otorgan a los vinos profundidad y complejidad. El centro de Ribera del Duero es sin duda el autóctono Tinto Fino, también conocido como Tempranillo, que se considera el rey de las variedades de uva tinta españolas. De él provienen vinos tintos marcantes e intensos, de un profundo color rojo cereza, caracterizados por aromas de frutas oscuras, especias y a menudo sutiles notas ahumadas, junto con una impresionante estructura y longevidad. Ribera del Duero es hogar de grandes bodegas y marcas de vino de renombre mundial como Vega Sicilia y Pesquera, que producen vinos robustos y enérgicos de excelente calidad. Sin embargo, también las bodegas más pequeñas contribuyen a las altas exigencias de esta región y ofrecen vinos innovadores que se aventuran experimentalmente a nuevos territorios. La reputación de Ribera del Duero es merecidamente reconocida por críticos de vino y amantes del vino en todo el mundo. Cada gota de vino de esta región refleja las duras, crudas e inflexibles condiciones que las vides deben soportar, y es un sublime signo de la unión entre el hombre y la naturaleza en su forma más estricta y hermosa. Cada botella de vino Ribera del Duero no solo es un placer, sino una expresión de la pasión y dedicación que los viticultores ponen en el cuidado de esta especial región vinícola.

La bodega Coop. San Pedro Regalado de la renombrada región vitivinícola Ribera del Duero en el norte medio de España es un productor magistral de vinos exigentes y de alta calidad. Los suelos en Ribera del Duero son conocidos por su composición rica en minerales y el microclima único asegura que solo se puedan cosechar las mejores uvas. La bodega Coop. San Pedro Regalado aprovecha lo mejor de la región y produce vinos que están llenos de carácter y elegancia. Desde las uvas tintas de Tempranillo, que se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente, hasta la tecnología moderna que se aplica en la elaboración, cada paso en la producción de vino está orientado a la perfección. Los vinos de la bodega Coop. San Pedro Regalado buscan capturar el estilo de vida de la región Ribera del Duero y presentar el sabor y el aroma de los vinos españoles en su más alto nivel.