Castello di Brolio Chianti Classico DOCG

El vino tinto Castello di Brolio Chianti Classico DOCG de Barone Ricasoli combina a la perfección con varios platos de la cocina italiana. Aquí hay algunos ejemplos: - Pasta con salsa de tomate y parmesano - Risotto con champiñones o trufas - Bistec a la parrilla o cordero con romero y ajo - Pizza con salami, jamón y aceitunas - Verduras asadas con glaseado de balsámico - Queso duro como pecorino o parmesano En general, este vino tinto armoniza bien con platos que tienen sabores y especias intensas. Sin embargo, es importante señalar que el plato no debe ser demasiado dominante para no cubrir el sabor del vino.

Descubra el elegante mundo del Chianti, un icónico vino italiano de la encantadora Toscana. Estos vinos se destacan por una armoniosa combinación de fruta y especias. Aromas típicos de cerezas, ciruelas y violetas se complementan con sutiles notas de hierbas y especias. En boca, el Chianti se presenta con una agradable acidez y taninos bien integrados, que conducen a un final equilibrado y largo. Perfecto para pasta, platos de carne o queso maduro: ¡experimente el verdadero placer italiano con una copa de Chianti!

Disfrute de la exquisita delicatessen Olio, la perfecta complementación de nuestra exquisita selección de vinos. Elaborado a partir de aceitunas seleccionadas a mano y prensado en frío según métodos tradicionales, este aceite de oliva premium ofrece una variedad de sabores incomparable. Con sus notas afrutadas y un sutil picante, realza no solo las especialidades italianas, sino también ensaladas frescas y platos a la parrilla. La delicatessen Olio resalta los aromas de su vino favorito y crea una experiencia de degustación armoniosa. Descubra el arte de la cocina gourmet y deleite su paladar con la perfecta simbiosis de un vino noble y un aceite de oliva de alta calidad.

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Barone Ricasoli es un renombrado productor de vinos y aceite de oliva en la Toscana. La bodega fue fundada en el año 1141, lo que la convierte en la bodega más antigua de la Toscana. La bodega se extiende por 1.200 hectáreas y cuenta con 235 hectáreas de viñedos situados en las colinas de Gaiole en Chianti, en la Toscana.

Barone Ricasoli es especialmente conocido por su Chianti Classico, que se elabora a partir de la uva Sangiovese y presenta un equilibrio armónico entre fruta y acidez. Además del Chianti Classico, la bodega también produce otros vinos de alta calidad como el Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva, el Montebello Toscana IGT y el Brolio Bettino.

Los olivares de Barone Ricasoli se encuentran en las suaves colinas de la zona de Chianti y producen aceite de oliva virgen extra de alta calidad. La empresa otorga gran importancia a la sostenibilidad y la conciencia ambiental. La bodega es pionera en la agricultura biológica en la Toscana.

Barone Ricasoli sabe cómo combinar tradición e innovación, y esto se refleja en la calidad excepcional de sus productos. La bodega es una visita obligada para cualquier amante del vino que visite la Toscana.