Ceraso Rosa Rosato di Toscana IGT

El mosto para el Ceraso Rosa tuvo 18 horas de contacto con las pieles y luego se prensó suavemente y fermentó a aproximadamente 20° Celsius. El resultado es un rosado maravillosamente fresco, afrutado e intensamente colorido, que encanta con intensos aromas de ciruela, cereza y un toque de hierbas, así como con una jugosidad y plenitud de sabor, sin resultar pesado. ¡Excelente rosado de la Toscana!

Servir a 9 grados Celsius. Es un acompañante ideal para compartir con amigos con lasaña al horno o con platos de pasta sustanciosos, estofado de cordero o carne guisada; también solo, este vino es muy divertido. Disfrute del vino en su juventud.

90 puntos de Vinous de Galloni - junio de 2015 /

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Panizzi es un renombrado viticultor en la Toscana, conocido por sus vinos de la más alta calidad. La bodega abarca aproximadamente 20 hectáreas de viñedos en la pintoresca zona de San Gimignano. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan en la bodega para crear un vino excepcional.

Panizzi pone especial énfasis en la producción de su famoso Vernaccia di San Gimignano, un vino blanco que presenta excelentes aromas y un sabor inconfundible. Además, la bodega también produce vinos tintos y rosados, que también son de una calidad extremadamente alta.

Panizzi representa la sostenibilidad y la conciencia ambiental, en el cultivo de la vid se prescinde de productos químicos y se utilizan en su lugar fertilizantes naturales. El viticultor valora mucho el método tradicional de elaboración del vino, que se complementa con tecnología moderna.

Los visitantes son bienvenidos a visitar la bodega y probar los vinos en una cata. Panizzi es una recomendación para todos los amantes del vino que buscan calidad excepcional y autenticidad.