Chablis Premier Cru Montmains AC

Este exquisito vino blanco Chablis Premier Cru Montmains AC de Joseph Drouhin de la renombrada región vitivinícola de Chablis en Francia se destaca por su elegante y compleja aromática. En nariz se despliegan notas de peras maduras, cítricos y sutiles matices florales. En boca, el vino cautiva con su fresca acidez, notas minerales y un final largo y armonioso. La cuidadosa selección de las uvas, así como la elaboración tradicional por parte de la bodega Joseph Drouhin, garantizan la más alta calidad y disfrute. Sirva este Chablis Premier Cru Montmains con finos platos de pescado, mariscos o quesos suaves y experimente un momento de sabor incomparable. Un verdadero deleite para los amantes exigentes de los vinos finos.

Servir a 10 grados Celsius, combina bien con salmón marinado, mariscos a la parrilla, pescado frito con espárragos verdes y risotto cremoso, así como con quesos de intensidad media. Recomendamos disfrutar de este vino hasta 2028.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Chablis, una sutil sinfonía de sabores, marcada por su único terroir en el norte de la región de Borgoña en Francia. Como sumiller, aprecio Chablis no solo como vino, sino como cultura, historia y forma de arte. Chablis es la expresión más pura de la uva Chardonnay - aquí no está cubierta por roble, mantequilla o vainilla, sino en su forma más pura. Los vinos son conocidos por su acidez vibrante, complejidad mineral y un final persistente. Estas características son reflejos de su único terroir, marcado por un suelo arcilloso calcáreo, que se sabe produce la fina mineralidad que le da a los vinos de Chablis su perfil inconfundible. La región vitivinícola de Chablis consta de cuatro apelaciones: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru y Chablis Grand Cru. Cada una de estas apelaciones aporta su propia personalidad y complejidad a los vinos. Petit Chablis es conocido por sus vinos frescos, afrutados y accesibles, mientras que Chablis y Chablis Premier Cru producen vinos más secos con mayor profundidad y complejidad. La apelación Chablis Grand Cru, compuesta por 7 parcelas, ofrece la más alta calidad y una impresionante longevidad. Marcados por las temperaturas más frías de esta región vitivinícola del norte, los vinos de Chablis muestran una refrescante acidez y notas cítricas. Están maravillosamente equilibrados por una inconfundible nota mineral - a menudo descrita como 'gout de pierre à fusil' o sabor a pedernal. Finalmente, su acidez crujiente redondea todo y proporciona un final limpio y duradero. Madurado hasta convertirse en el epítome de la elegancia, Chablis es la quintessencia del Chardonnay - una expresión pura y sin adulterar del terroir, que persiste en silencio sin verse influenciada por las tendencias vinícolas. Es esta atemporalidad, esta consistencia en calidad y estilo, lo que ha hecho de Chablis un favorito entre los amantes del vino. Chablis es más que solo vino, es un viaje, una experiencia. Es la perfección del vino en su forma más pura; un único

Joseph Drouhin de Chablis es uno de los viticultores más conocidos y renombrados de Francia. La empresa familiar produce desde el siglo XIX excelentes vinos de la más alta calidad. Los vinos de Joseph Drouhin se caracterizan por su nota clara, fresca y mineral, que es típica de la región de Chablis. A través de una cuidadosa selección de las uvas y un procesamiento suave en la bodega, se crean aquí vinos de la más alta calidad, que son perfectos para disfrutar en ocasiones festivas. Joseph Drouhin otorga gran importancia a la sostenibilidad y al cultivo biológico, para proteger el medio ambiente y asegurar la alta calidad de los vinos a largo plazo. En el mundo del vino, Joseph Drouhin de Chablis es un clásico absoluto, cuyos vinos siempre generan entusiasmo.