Chardonnay Garda DOC Griwaldi

Venecia es una de las tres regiones vinícolas más grandes de Italia. La región alrededor de Venecia en la costa adriática, la llanura del Po y las estribaciones de los Alpes alrededor del lago de Garda está marcada por muchos caracteres diferentes. Las montañas al norte protegen la zona y proporcionan un clima equilibrado. Suelos pedregosos y calcáreos ofrecen condiciones óptimas de crecimiento. La variedad de uva, mundialmente conocida y extremadamente popular, proviene originalmente de la región francesa de Borgoña. Una razón de su popularidad es su destacada capacidad de transformación, que da lugar a vinos extremadamente diversos según el suelo y las condiciones. En su mayoría, el Chardonnay se elabora como varietal. A menudo se obtienen vinos muy corpulentos, que no son raros en madurar durante algún tiempo en barrica. En Champagne, es una de las tres variedades utilizadas para el champán. Características de este vino: Color amarillo paja claro con reflejos verdes, bouquet afrutado de manzana y limón, también notas florales, acidez jugosa y refrescante.
Azúcar residual: 4.50 / Acidez: 5.90
Tanque de acero inoxidable

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Griwaldi es un apasionado viticultor de Véneto, que descubrió sus raíces y su pasión por el vino desde joven. Su bodega es conocida por sus vinos excepcionales, que se destacan por su excelente calidad y su sabor único.

Griwaldi utiliza métodos tradicionales y tecnología de vanguardia en la producción de sus vinos. Se preocupa especialmente por trabajar de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, para que la naturaleza no sufra a causa de su trabajo. Sus viñedos son cuidados con gran dedicación y las uvas son recolectadas cuidadosamente a mano.

Los vinos de Griwaldi están marcados por la diversidad de variedades de uva que se cultivan en Véneto. Produce tanto elegantes vinos blancos como robustos vinos tintos, que surgen en armonía con la naturaleza y teniendo en cuenta las características individuales de cada variedad de uva.

Los vinos de Griwaldi son ideales para todos aquellos que buscan una experiencia de sabor realmente especial. Sus vinos convencen por su complejidad y profundidad, su estructura equilibrada y el carácter único que surge del cuidadoso trabajo manual y el amor por los detalles.