Chardonnay Vin de Pays d'Oc

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

La Domaine de Belle-Mare es una bodega familiar situada en el sur de Francia, en Languedoc, que tiene una larga tradición en la producción de vino. Los viñedos se extienden por 22 hectáreas y están rodeados de filas de viejos olivos y bosques. Las únicas condiciones climáticas de esta región, donde el Mediterráneo se encuentra con los Pirineos, otorgan a los vinos de la Domaine de Belle-Mare sus inconfundibles aromas y sabores.

La bodega es gestionada por la familia Bonfils, que ha estado en la producción de vino durante más de 150 años. La dedicación y pasión de la familia por su oficio se refleja en cada copa que presentan. Los vinos de la Domaine de Belle-Mare son conocidos por su calidad y elegancia. Los vinos blancos son frescos y afrutados, mientras que los tintos son robustos y con cuerpo.

Los visitantes de la bodega tienen la oportunidad de realizar una cata de vinos en la bodega renovada y aprender más sobre la historia y tradición de la producción de vino en Languedoc. El paisaje pintoresco y el ambiente relajado hacen de la Domaine de Belle-Mare una experiencia inolvidable para todos los amantes del vino y los gourmets. Visite la Domaine de Belle-Mare y descubra por qué sus vinos están entre los mejores de Languedoc.