Chardonnay & Weissburgunder

En la búsqueda de la ubicación perfecta para su nuevo cuvée de Pinot Blanco y Chardonnay, los hermanos Spreitzer han elegido una parcela en la parte superior de Doosberg. Los suelos calcáreos producen vinos con un intenso aroma afrutado, un toque sutil de especias, una acidez suave y una cremosidad delicada.

El Chardonnay y el Weissburgunder de Spreitzer combinan bien con varios platos como: - Platos de pescado como filetes de trucha fritos o salmón a la parrilla - Mariscos como gambas o mejillones - Platos de ave como pechuga de pollo o pechuga de pato - Platos de verduras ligeras como espárragos o calabacines - Ensaladas como ensalada verde o ensalada de pasta con verduras - Entrantes ligeros como quiches o bruschetta - Platos de queso como queso de cabra o brie cremoso. También es un buen vino para disfrutar simplemente como aperitivo.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

En el corazón de Alemania se extiende la encantadora región vitivinícola del Rheingau, un exuberante paisaje vinícola que brilla entre la orilla derecha del Rin y la cordillera de Taunus. Como sumiller, considero esta región con un resonante reconocimiento por su capacidad de producir vinos exquisitos de calidad incomparable. El Rheingau cuenta con una impresionante historia de mil años de viticultura, mientras se enorgullece de aproximadamente 3.000 hectáreas de viñedos distribuidos. Sin embargo, esta relativamente pequeña zona de cultivo ofrece una impresionante diversidad, ya que está predominantemente plantada con la noble variedad de uva Riesling y alberga una considerable proporción de Spätburgunder. La región vive de su combinación de un microclima único y diversas características del suelo. Los suelos predominantes de pizarra, cuarcita y arcilla limosa otorgan a los vinos una mineralidad y complejidad inconfundibles. Gracias al efecto protector de la cordillera de Taunus y las propiedades reguladoras de temperatura del Rin, aquí se producen vinos con una estructura elegante y aromas fascinantes. Particularmente destacado es el Riesling del Rheingau, que se distingue por su delicada estructura de acidez y su sutil dulzura residual. Le confieren una frescura chispeante y lo convierten en un néctar apreciado en todo el mundo. El Spätburgunder se caracteriza por su elegante y aterciopelada textura y sus expresivos aromas frutales, que reflejan maravillosamente el terroir. Igualmente notable es la dedicación filosófica de los viticultores, que se entregan con pasión y habilidad artesanal a la conservación y el cuidado de este incomparable paisaje cultural. Su trabajo sostenible no solo asegura la preservación del medio ambiente, sino que también produce vinos que capturan la esencia de su origen y pueden cautivar el paladar durante décadas. En general, el Rheingau, con su fascinante paisaje, su rica historia y sus notables vinos, es para mí como sumiller un verdadero punto culminante. Es un verdadero placer descubrir los vinos de esta región y

Spreitzer es un productor de vino de alta calidad de renombre en Rheingau. Durante varias generaciones, la familia Spreitzer ha estado dedicada a la viticultura, lo que los ha arraigado profundamente en la región. La familia tiene un sentido infalible del terroir y de las variedades de uva, y produce vinos de la más alta calidad, que no solo son reconocidos en Alemania, sino también internacionalmente. La empresa familiar se enfoca en una gestión sostenible de los viñedos y una vinificación tradicional para preservar el carácter único de sus vinos. Aunque Spreitzer es conocido principalmente por sus Rieslings, también otras variedades como Spätburgunder o Grauburgunder se producen en excelente calidad en la bodega. Con su enfoque en la calidad y la innovación, Spreitzer aspira a estar en la cima de la viticultura de Rheingau y sin duda se encuentra entre los principales productores de la región.