Château Bouscaut Pessac-Léognan Grand Cru classé de Graves AOC

Maravilloso color rojo oscuro. En nariz se presentan discretos aromas frutales y suaves insinuaciones de madera. En boca, bien equilibrado y afrutado con taninos armónicos y expresivos. Las vides crecen en sílice, que está impregnada de arcilla. La cosecha se realiza a mano y con rendimientos limitados. La vinificación se lleva a cabo en tanques de cemento y acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés durante 18 meses, de las cuales la mitad son nuevas para cada cosecha, mientras que la otra mitad se reutiliza del año anterior. Después, el vino madura durante unos meses en botella antes de ser liberado para la venta. Los propietarios de esta bodega clasificada, Sophie y Laurent Lurton, de la famosa dinastía vitivinícola bordelesa, se han comprometido completamente con la tradición y el terroir de esta - en Alemania bastante desconocida - apelación Pessac Léognan. La bodega se encuentra en Cogombles en Pessac-Léognan, al sur de la ciudad de Burdeos.

A una temperatura de bebida de aproximadamente 16-18°C, es un maravilloso acompañante para platos de carne con salsas expresivas, carne roja a la parrilla, caza o para quesos como el Brebis de los Pirineos.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

Château Bouscaut es un destacado productor de vino de Burdeos y se encuentra en la región de Pessac-Léognan. La bodega ha estado produciendo vinos finos de alta calidad desde 1960. Los viñedos de Château Bouscaut están situados en un área delimitada con suelos arenosos y pedregosos, así como arcilla, que son perfectos para el cultivo de vino tinto y blanco.

El estilo de Château Bouscaut refleja las particularidades de Burdeos: vinos tintos robustos y elegantes y vinos blancos finamente estructurados. La producción de un vino comienza con la cuidadosa plantación de las variedades de uva, seguida de un control exhaustivo de los suelos fértiles y una vinificación compleja. Los viticultores de Château Bouscaut ponen especial énfasis en que el vino conserve el carácter específico de la uva y, al mismo tiempo, refleje la naturaleza del suelo.

Para sus vinos tintos, Château Bouscaut utiliza las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, que son perfectas para elaborar vinos complejos y elegantes. La producción de vino blanco se realiza a partir de las uvas de las variedades Sauvignon Blanc y Semillon, que dan lugar a un vino delicioso y aromático. Château Bouscaut ha logrado producir vinos que irradian un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y taninos, al mismo tiempo que reflejan el terroir de la región.

Cada vino de Château Bouscaut es una obra maestra que asombra a los visitantes y deleita el paladar. Si está en Burdeos, no debe perder la oportunidad de degustar los vinos de Château Bouscaut. ¡No se decepcionará!