Château de Haute-Serre Georges d´Origine AOP Cahors

El Château de Haute-Serre Georges d'Origine es un excelente vino tinto de la renombrada región vinícola de Cahors en el suroeste de Francia. Proviene del Château de Haute-Serre, una bodega con una larga tradición y altos estándares de calidad en sus vinos. El vino se elabora a partir de la uva Tannat, conocida por sus aromas intensos y especiados. El Château de Haute-Serre Georges d'Origine se presenta en la copa con un profundo color rubí y reflejos violetas, y desprende un intenso bouquet de frambuesas, cerezas negras, ciruelas y especias. En boca es pleno y potente, con taninos maduros y una agradable acidez. Sorprende con una estructura bien equilibrada y un final largo y elegante. Este vino tinto es ideal para acompañar platos de carne robustos, caza y quesos, y es un deleite para conocedores y amantes de los vinos finos.

El Château de Haute-Serre Georges d'Origine AOP Cahors es un vino tinto robusto y con cuerpo de la región francesa de Cahors. Debido a su intensidad y estructura de taninos, es un excelente acompañante para platos contundentes y especiados, que pueden contener algo de grasa. Aquí hay algunos platos adecuados: - Filetes a la parrilla con puré de patatas - Pierna de cordero con salsa de vino tinto - Estofado de jabalí con polenta - Bœuf Bourguignon - Fondue de queso con queso fuerte - Chocolate negro En general, los platos deben ser más bien contundentes y con mucho sabor para poder hacer frente al vino intenso. También las salsas oscuras y especias como la pimienta y el romero combinan bien.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región vitivinícola de Cahors, enclavada en el suroeste de Francia, es una joya de encantadora elegancia y audacia. Conocida como la cuna del Malbec, esta impresionante zona de cultivo produce vinos que ofrecen un excelente equilibrio entre complejidad y placer de beber, una seductora síntesis que entusiasma tanto a los coleccionistas de vino activos como a los novatos. Cahors se extiende a lo largo de las colinas en terrazas de la desembocadura del Lot. El clima marítimo, combinado con suelos arcillosos y calcáreos, permite a las vides producir frutos excepcionalmente concentrados y expresivos. El río actúa como un regulador térmico, protegiendo a las vides de las fluctuaciones extremas de temperatura. La majestuosidad de esta región se manifiesta de manera más convincente en su uva insignia, el Malbec. Cahors produce vinos de Malbec que se caracterizan por un color profundamente oscuro, casi negro, y una combinación única de fuerza, resistencia y elegancia. Estos vinos son densos y aterciopelados, con notas de sabor a frutas negras, cuero, tabaco y violetas, y al mismo tiempo un notable potencial de envejecimiento. Los vinos de Cahors cautivan con su capacidad para presentar tanto una plenitud madura como una finura mineral. Un Cahors bien logrado puede ser al mismo tiempo exuberante y robusto, pero también fino y suave. Su carácter es un reflejo directo de su suelo, que le confiere su personalidad distintiva y su sabor inconfundible. Como sumiller, aprecio la región vitivinícola de Cahors por su compromiso de preservar el legado y la autenticidad del vino francés, al mismo tiempo que es innovadora y dinámica, buscando constantemente mejoras para ofrecernos vinos de alta calidad, fieles a su origen y a su variedad de uva. Una copa de vino de Cahors es una sutil invitación a descubrir el viaje de su notable región y la dedicación de los viticultores que han invertido su tiempo y conocimiento en este noble arte durante siglos.

Châtau de Haute-Serre es un renombrado productor de vino de la región francesa de Cahors. La bodega se encuentra en una colina con vistas al hermoso valle del Lot y se extiende por más de 60 hectáreas. Todos los viñedos son de cultivo orgánico y ofrecen una variedad de tipos de uva, incluyendo Malbec, Merlot, Tannat y Cabernet Franc. El productor es conocido por sus vinos de alta calidad y elegantes, elaborados a partir de uvas completamente maduras. Cada vino es un homenaje a la hermosa región en la que se produce y ofrece una experiencia de sabor única. Los vinos están perfectamente equilibrados, son aromáticos y tienen un final largo. Los visitantes pueden recorrer la bodega y disfrutar de las diferentes cosechas en una cata de vinos. El hermoso paisaje, las raíces históricas y los vinos de primera calidad hacen de Châtau de Haute-Serre una experiencia inolvidable para cualquier amante del vino.