Château de Haute-Serre Géron Dadine d´Origine AOP Cahors

El vino tinto Château de Haute-Serre Géron Dadine d´Origine AOP Cahors es un excelente néctar de la tradicional región vitivinícola de Cahors en Francia. Este vino tinto es elaborado por Châtau de Haute-Serre a partir de una cuidadosa selección de las mejores uvas de la región. El Géron Dadine d´Origine AOP Cahors se destaca por su profundo color rubí y un intenso aroma de frutas negras, que se complementa con sutiles notas de vainilla y especias. En boca, convence con un cuerpo pleno y taninos sedosos que se unen armoniosamente con las matices frutales. El Château de Haute-Serre Géron Dadine d´Origine AOP Cahors es un vino tinto excepcional, que ofrece una verdadera experiencia de sabor tanto como acompañante de platos de carne robustos como de quesos y antipasti.

Este vino es excelente para una lasaña, pero también para un filete mignon con salsa de vino tinto, puré de patatas y coles de Bruselas.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Cahors, enclavada en el suroeste de Francia, es una joya de encantadora elegancia y audacia. Conocida como la cuna del Malbec, esta impresionante zona de cultivo produce vinos que ofrecen un excelente equilibrio entre complejidad y placer de beber, una seductora síntesis que entusiasma tanto a los coleccionistas de vino activos como a los novatos. Cahors se extiende a lo largo de las colinas en terrazas de la desembocadura del Lot. El clima marítimo, combinado con suelos arcillosos y calcáreos, permite a las vides producir frutos excepcionalmente concentrados y expresivos. El río actúa como un regulador térmico, protegiendo a las vides de las fluctuaciones extremas de temperatura. La majestuosidad de esta región se manifiesta de manera más convincente en su uva insignia, el Malbec. Cahors produce vinos de Malbec que se caracterizan por un color profundamente oscuro, casi negro, y una combinación única de fuerza, resistencia y elegancia. Estos vinos son densos y aterciopelados, con notas de sabor a frutas negras, cuero, tabaco y violetas, y al mismo tiempo un notable potencial de envejecimiento. Los vinos de Cahors cautivan con su capacidad para presentar tanto una plenitud madura como una finura mineral. Un Cahors bien logrado puede ser al mismo tiempo exuberante y robusto, pero también fino y suave. Su carácter es un reflejo directo de su suelo, que le confiere su personalidad distintiva y su sabor inconfundible. Como sumiller, aprecio la región vitivinícola de Cahors por su compromiso de preservar el legado y la autenticidad del vino francés, al mismo tiempo que es innovadora y dinámica, buscando constantemente mejoras para ofrecernos vinos de alta calidad, fieles a su origen y a su variedad de uva. Una copa de vino de Cahors es una sutil invitación a descubrir el viaje de su notable región y la dedicación de los viticultores que han invertido su tiempo y conocimiento en este noble arte durante siglos.

Châtau de Haute-Serre es un renombrado productor de vino de la región francesa de Cahors. La bodega se encuentra en una colina con vistas al hermoso valle del Lot y se extiende por más de 60 hectáreas. Todos los viñedos son de cultivo orgánico y ofrecen una variedad de tipos de uva, incluyendo Malbec, Merlot, Tannat y Cabernet Franc. El productor es conocido por sus vinos de alta calidad y elegantes, elaborados a partir de uvas completamente maduras. Cada vino es un homenaje a la hermosa región en la que se produce y ofrece una experiencia de sabor única. Los vinos están perfectamente equilibrados, son aromáticos y tienen un final largo. Los visitantes pueden recorrer la bodega y disfrutar de las diferentes cosechas en una cata de vinos. El hermoso paisaje, las raíces históricas y los vinos de primera calidad hacen de Châtau de Haute-Serre una experiencia inolvidable para cualquier amante del vino.