Château de Haute-Serre Icône d´Origine AOP Cahors

El vino tinto Château de Haute-Serre Icône d'Origine AOP Cahors es un néctar noble de la renombrada región vitivinícola de Cahors en Francia. Experimentados viticultores de la tradicional bodega Château de Haute-Serre han elaborado este vino con las mejores variedades de uva de la región y lo han envejecido durante catorce meses en barricas de roble. El resultado es un vino tinto intenso y complejo con un color profundamente oscuro, casi negro-violeta. Su bouquet combina aromas de frutas frescas como cerezas, moras y ciruelas con notas especiadas de canela y pimienta negra. En boca, el Château de Haute-Serre Icône d'Origine AOP Cahors se presenta sorprendentemente armonioso y equilibrado, con taninos finamente ajustados y una agradable frescura en el final. Este noble vino tinto es un acompañante perfecto para platos de carne ricos como cordero o res, así como para quesos fuertes. Su calidad excepcional lo convierte en una verdadera joya entre los vinos de Cahors - una recomendación para todos aquellos que aman lo especial.

Dado que el Château de Haute-Serre Icône d'Origine AOP Cahors es un vino tinto intenso y robusto, combina bien con platos ricos y especiados como carne roja a la parrilla, caza, cordero, guisos contundentes o platos con salsas picantes. También quesos como Roquefort o Morbier combinan bien con este vino tinto.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Cahors, enclavada en el suroeste de Francia, es una joya de encantadora elegancia y audacia. Conocida como la cuna del Malbec, esta impresionante zona de cultivo produce vinos que ofrecen un excelente equilibrio entre complejidad y placer de beber, una seductora síntesis que entusiasma tanto a los coleccionistas de vino activos como a los novatos. Cahors se extiende a lo largo de las colinas en terrazas de la desembocadura del Lot. El clima marítimo, combinado con suelos arcillosos y calcáreos, permite a las vides producir frutos excepcionalmente concentrados y expresivos. El río actúa como un regulador térmico, protegiendo a las vides de las fluctuaciones extremas de temperatura. La majestuosidad de esta región se manifiesta de manera más convincente en su uva insignia, el Malbec. Cahors produce vinos de Malbec que se caracterizan por un color profundamente oscuro, casi negro, y una combinación única de fuerza, resistencia y elegancia. Estos vinos son densos y aterciopelados, con notas de sabor a frutas negras, cuero, tabaco y violetas, y al mismo tiempo un notable potencial de envejecimiento. Los vinos de Cahors cautivan con su capacidad para presentar tanto una plenitud madura como una finura mineral. Un Cahors bien logrado puede ser al mismo tiempo exuberante y robusto, pero también fino y suave. Su carácter es un reflejo directo de su suelo, que le confiere su personalidad distintiva y su sabor inconfundible. Como sumiller, aprecio la región vitivinícola de Cahors por su compromiso de preservar el legado y la autenticidad del vino francés, al mismo tiempo que es innovadora y dinámica, buscando constantemente mejoras para ofrecernos vinos de alta calidad, fieles a su origen y a su variedad de uva. Una copa de vino de Cahors es una sutil invitación a descubrir el viaje de su notable región y la dedicación de los viticultores que han invertido su tiempo y conocimiento en este noble arte durante siglos.

Châtau de Haute-Serre es un renombrado productor de vino de la región francesa de Cahors. La bodega se encuentra en una colina con vistas al hermoso valle del Lot y se extiende por más de 60 hectáreas. Todos los viñedos son de cultivo orgánico y ofrecen una variedad de tipos de uva, incluyendo Malbec, Merlot, Tannat y Cabernet Franc. El productor es conocido por sus vinos de alta calidad y elegantes, elaborados a partir de uvas completamente maduras. Cada vino es un homenaje a la hermosa región en la que se produce y ofrece una experiencia de sabor única. Los vinos están perfectamente equilibrados, son aromáticos y tienen un final largo. Los visitantes pueden recorrer la bodega y disfrutar de las diferentes cosechas en una cata de vinos. El hermoso paisaje, las raíces históricas y los vinos de primera calidad hacen de Châtau de Haute-Serre una experiencia inolvidable para cualquier amante del vino.