Château Haut-Vigneau Pessac-Léognan AOC

Schlossabzug. Denso y afrutado con agradables notas de moras y grosellas negras, así como matices de vainilla tostada. Cuerpo rico, finamente equilibrado con taninos suaves. Las vides se encuentran en suelos de grava. Las uvas maduras se cosechan a mano. A continuación, se lleva a cabo una vinificación clásica. El mosto fermenta durante 20 días a temperaturas controladas, y luego el joven vino madura de 15 a 18 meses en barricas de madera. La propiedad Haut-Vigneau se encuentra en Martillac y perteneció originalmente al Barón de Montesquieu. Ya en 1765, el cartógrafo real Belleyme registró el cultivo de la vid en la propiedad. Hoy en día, el Château pertenece a Eric Perrin, quien junto con sus hermanos también posee el renombrado Château Carbonnieux. A principios de la década de 1980, se iniciaron trabajos prolongados para modernizar la bodega, los viñedos fueron replantados y completamente renovados. Actualmente, la propiedad cuenta con alrededor de 20 ha de viñedos.

Maravilloso con asados, cordero o quesos curados. Temperatura de consumo recomendada 18-20°C.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

Chateau Haut Vigneau es un renombrado productor de vino de la región de Pessac-Léognan en Francia. La bodega familiar produce vinos de alta calidad, conocidos por su elegancia y sofisticación. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan en cuvées finamente ajustadas. Los vinos de Chateau Haut Vigneau se caracterizan por su complejidad, finura y longevidad. Disfrute de los aromas intensos de frutas maduras, especias finas y un sutil toque de roble. Descubra la diversidad y calidad de los vinos de Chateau Haut Vigneau y déjese seducir por la tradición vinícola francesa y la artesanía.