Châteauneuf du Pape Cellier des Princes Réserve

Color rojo oscuro. Intenso, complejo y armonioso con matices de frutas rojas y negras, así como notas especiadas típicas y bien integradas. Único por su presencia y equilibrada frutalidad. Suave como el terciopelo con un final prolongado. Las vides crecen en suelos arcillosos cubiertos de guijarros. Después de la cosecha, las uvas se separan suavemente de los tallos y se fermentan durante 20 días a temperaturas controladas de 28-30°C. A continuación, sigue un período de maduración de 10-12 meses en tanques de acero inoxidable, antes de que el vino se embotelle, donde se almacena durante varios meses antes de ser liberado para la venta y desarrollar su finura en las botellas. Cellier des Princes fue fundado en 1925 y sigue siendo hasta hoy la única cooperativa en la zona de cultivo de Châteauneuf du Pape. Este éxito se basa en un enfoque constante en la calidad. La cooperativa cuenta actualmente con alrededor de 190 viticultores con una superficie total de viñedo de 580 ha. La producción anual incluye varios vinos de las denominaciones Châteauneuf du Pape, Cotes du Rhône Villages, Cotes du Rhône y Ventoux.

Maravilloso acompañante de carne roja con salsas oscuras, caza o queso curado. Temperatura de servicio recomendada 18°C.

Medalla de oro Feminalies para la cosecha 2012. Medalla de oro Gilbert & Gaillard para la cosecha 2012.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

Cellier des Princes es un renombrado productor de vino de Châteauneuf-du-Pape, una de las regiones vinícolas más conocidas de Francia. La bodega tiene una larga historia y ha estado produciendo vinos de alta calidad durante más de 260 años. Los vinos son el resultado de la habilidad y la pasión de los viticultores y reflejan la singularidad de la región y del terroir. Cellier des Princes es conocido por sus destacados vinos tintos, elaborados con la variedad de uva Grenache, que se caracterizan por su color rojo profundo y una opulenta frutalidad. Además de los vinos tintos, el productor también ofrece una amplia selección de vinos blancos y rosados, todos elaborados a un nivel excepcional. La bodega tiene su sede en un impresionante castillo del siglo XIV y ofrece a los visitantes la oportunidad de degustar los vinos directamente en el lugar. Cellier des Princes combina métodos tradicionales con tecnología moderna para crear vinos que son únicos e inolvidables.