Cuevas de Arom Os Cantals

Rojo granate medio en la copa. Nariz expresiva y aromática con cerezas rojas, frambuesas, junto con notas de regaliz fresco y hinojo, pimienta negra, clavo y ahumado. Cuerpo medio con taninos suaves y maduros, estructura ácida equilibrada. Final largo y presente. Un vino elegante y lleno de matices, un gran solista que revela constantemente nuevas impresiones en la copa. Elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñas de más de 25 años, fermentado en barrica de Borgoña de 456 l.
Azúcar residual: 1,10 / Acidez: 5,90

Garnacha, también conocida como Grenache, es una variedad de vino tinto versátil y ampliamente extendida que se originó en España. Se caracteriza por su acidez y contenido de alcohol de medio a alto, lo que le confiere un carácter robusto y, a la vez, elegante. Los vinos de Garnacha son conocidos por sus exuberantes aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, a menudo acompañados de notas especiadas como pimienta blanca y hierbas. Esta variedad es excelente para vinos monovarietales así como para coupages y ofrece un impresionante rango, desde rosados ligeros hasta tintos profundos. Ideal para los amantes del vino que buscan una experiencia vinícola versátil.

Campo de Borja, una región vitivinícola en gran medida desconocida, pero que poco a poco va ganando importancia, se encuentra en la esquina noreste de España, enclavada en la provincia de Zaragoza. Como sumiller, es un verdadero placer descubrir los productos de esta región y apreciar su notable carácter. Campo de Borja es conocida principalmente por sus vinos tintos, que en su mayoría se elaboran a partir de la variedad de uva Garnacha, una variedad valorada por su plenitud de sabor y complejidad. El espectro va desde vinos ligeros y afrutados, que se consumen jóvenes, hasta vinos robustos, complejos y maduros, que solo muestran su plena expresión tras un largo periodo de crianza. Pero también los vinos blancos tienen su lugar en Campo de Borja, que se elaboran ya sea de la variedad autóctona Macabeo o de las variedades internacionales Chardonnay y Sauvignon Blanc. Lo que hace que esta región vitivinícola sea tan especial es, sobre todo, la mezcla única de terroir. Desde viñedos bañados por el sol que alcanzan hasta 700 metros de altura en las laderas del monte Moncayo, hasta suelos arenosos, pedregosos y calcáreos que aportan un carácter único a los vinos, pasando por el fuerte contraste entre veranos calurosos e inviernos fríos que caracteriza los vinos de esta región. Además, las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche favorecen la formación de aromas y otorgan a los vinos una frescura notable. Desde la Edad Media se cultiva vino en Campo de Borja, pero solo en las últimas décadas la región ha mejorado de manera consistente su calidad vitivinícola y se ha establecido en el mercado internacional del vino. Los viticultores de esta región son conocidos por su espíritu pionero, su dedicación y su amor por los detalles, y todo esto se refleja en sus productos. En general, Campo de Borja es una impresionante región vinícola que hasta ahora ha sido en gran medida pasada por alto por la comunidad vitivinícola internacional. Pero el descubrimiento y la apreciación de los vinos de Campo de Borja es una enriquecedora recompensa para cualquier amante del vino. Como sumiller, me alegra...

El viticultor Cuevas de Arom de la renombrada región vitivinícola Campo de Borja (D.O.) representa una calidad excelente y una artesanía tradicional. La bodega es conocida por sus vinos tintos de primera clase, que reflejan perfectamente el terroir de la región.

Los viñedos de Cuevas de Arom se encuentran en un paisaje pintoresco, caracterizado por suelos áridos y un clima continental. Las vides prosperan aquí magníficamente y producen uvas de la más alta calidad.

Los vinos de la bodega impresionan con su color profundo, su complejidad y su elegante estructura. Cada sorbo es un placer y revela la experiencia y la pasión de años que se encuentran en cada gota.

Descubra los vinos de primera clase de Cuevas de Arom y déjese encantar por la magia de esta bodega única. ¡Un imprescindible para cualquier amante de los vinos españoles!