Dehesa de Luna VdT

Color intensamente rojo cereza. En boca, aromas de frutas de bayas rojas y oscuras, como grosellas y moras, clara vainilla, regaliz, elegante nota balsámica, hierbas especiadas como romero y pimienta negra, muy denso, redondo, con una fruta jugosa y un cuerpo robusto, un final muy largo y sabroso. La bodega Dehesa de Luna se creó con el objetivo de producir calidades superiores. No solo se trata del producto final. Con mucho respeto por los suelos, las vides, el medio ambiente y la tradición, se gestiona la propiedad. A través de un parque solar se cubre el 60 % de las necesidades energéticas. Las tierras presentan una enorme biodiversidad con muchas especies de animales y plantas raras. En 1996, Silvia Mora-Figueroa Domecq y su esposo tomaron posesión de la propiedad Dehesa de Luna y la reestructuraron. De la agricultura de cereales y la cría de ovejas se transformaron en viñedos, almendros, olivares y amplias áreas de reforestación.
Azúcar residual: 1,80 / Acidez: 4,90

Combina bien con aves, cordero, platos de arroz y pasta, así como con guisos y es perfecto para tapas.

Concours Mondial de Bruxelles: Oro
Mundus Vini: Oro

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

Castilla-La Mancha, situada en el centro de España, es una impresionante y pintoresca región vitivinícola, reconocida en el mundo del vino por sus notables y de primera calidad productos. Desde mi perspectiva como sumiller, esta región representa una armonía única entre tradición, innovación y un increíble terroir. Esta vasta y llana tierra, también conocida como el hogar de Don Quijote, se extiende por más de 500,000 hectáreas de viñedos, lo que la convierte en la mayor región vitivinícola del mundo. Marcada por un clima continental - veranos calurosos y secos e inviernos fríos - así como suelos calcáreos, el terroir ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. Las variedades de uva blanca predominantes son Airen y Macabeo (también conocido como Viura), seguidas de variedades tintas como Tempranillo y Garnacha. Pero Castilla-La Mancha tiene aún más que ofrecer, incluyendo variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vinos de esta región se caracterizan por su intenso sabor y aromas. Los vinos blancos de uvas Airen destacan por su excelente frescura, donde el sabor distintivo y pleno se complementa con notas florales fragantes. El Tempranillo, por su parte, produce robustos y sedosos vinos tintos con aromas de frutas oscuras maduras y toques de especias dulces. La producción de vino en Castilla-La Mancha es innovadora y diversa, incluyendo vinos tranquilos y espumosos, Crianzas, Reservas y Gran Reservas. En su viaje a través de esta legendaria región, los amantes del vino también pueden descubrir vinos elaborados de manera orgánica y biodinámica. Los vinos de Castilla-La Mancha no solo cautivan por sus experiencias de sabor, sino que también son una expresión del patrimonio agrícola, la cultura y el orgullo de su gente. Sin duda, es una región vinícola de primera clase que merece ser descubierta y disfrutada. Cada sorbo se convierte en una vívida reminiscencia del anhelo de la tierra y la apasionada dedicación de sus viticultores. ¡Un deleite supremo para cualquier aficionado al vino!

Dehesa de Luna es una reconocida bodega de Castilla La Mancha, especializada en la producción de vinos de alta calidad. Los viñedos de la bodega se extienden por un total de 374 hectáreas y están rodeados de bosques. La ubicación es ideal para el cultivo de uvas y asegura que los vinos de Dehesa de Luna puedan desarrollar su sabor y aroma característicos.

El viticultor apuesta por una agricultura sostenible y otorga gran importancia a la protección de la naturaleza. Las uvas se cultivan y cosechan de manera natural para garantizar la máxima calidad. La bodega produce una variedad de vinos diferentes que se destacan por su complejidad y su toque especial.

Desde elegantes vinos blancos hasta potentes vinos tintos, Dehesa de Luna abarca una amplia gama de variedades de vino. Los vinos de la bodega son muy populares entre los amantes del vino y han sido galardonados en múltiples ocasiones en competiciones internacionales de vino.

Si está buscando vinos de alta calidad de Castilla La Mancha, definitivamente debería echar un vistazo a los productos de Dehesa de Luna y probarlos. ¡Aquí encontrará garantizado el vino adecuado para cada ocasión!