Deidheimer Herrgottsacker Riesling trocken

El vino blanco Deidheimer Herrgottsacker Riesling seco de Georg Mosbacher de la renombrada región vinícola de Pfalz en Alemania destaca por su impresionante calidad y finura. Las uvas para este Riesling provienen del único terroir de Deidheimer Herrgottsacker, caracterizado por suelos pobres y un microclima óptimo. En nariz, el vino se presenta con intensos aromas de cítricos, duraznos y frutas exóticas, acompañados de una fina mineralidad. En boca, convence con una estructura de acidez viva que armoniza perfectamente con la frutalidad y la elegante especia. Un Riesling seco y refrescante con un final largo y elegante, que es ideal para platos ligeros, pescado y mariscos. Disfrute de este exquisito néctar a una temperatura de 8-10°C y déjese cautivar por su calidad y elegancia. ¡Un verdadero deleite para los conocedores de vino exigentes!

Salmón salvaje con costra de tomate sobre calabacín, lubina en costra de sal

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Georg Mosbacher, viticultor de Pfalz, se ha hecho un nombre en su larga carrera como productor de vino de calidad. Su bodega, que se encuentra en Forst an der Weinstraße, ha sido dirigida por la familia durante varias generaciones y Georg Mosbacher asumió la herencia de su padre a finales de los años 90. Su pasión por el cultivo de la vid y su experiencia en la producción de vino han contribuido a que hoy sea uno de los viticultores más conocidos y respetados de Alemania.

Los vinos de Georg Mosbacher se caracterizan por su frescura y claridad en el sabor. Están marcados por las únicas condiciones climáticas de Pfalz, que aseguran que las uvas sean especialmente aromáticas y con cuerpo. Georg Mosbacher está especialmente orgulloso de sus vinos Riesling, que produce a un alto nivel y que reciben reconocimiento en la escena vinícola nacional e internacional.

El viticultor Georg Mosbacher vive y trabaja en estrecha conexión con la naturaleza. Se asegura de que los suelos y las plantas se mantengan sanos y equilibrados. Maneja sus viñedos con respeto hacia el ecosistema y con el máximo cuidado. El uso de productos químicos para la protección de las plantas se reduce al mínimo y Georg Mosbacher apuesta por métodos cercanos a la naturaleza para mejorar la calidad del suelo y mantener la salud de sus viñedos.

Georg Mosbacher es un viticultor que ejerce su profesión con pasión y experiencia. Sus vinos están entre los mejores que Pfalz tiene para ofrecer y son apreciados por los amantes del vino en todo el mundo. Quien pruebe un vino de Georg Mosbacher se dará cuenta rápidamente de que aquí nada se deja al azar y que el objetivo siempre es una perfecta armonía entre aroma, sabor y estructura.