Dernauer Spätburgunder

El Dernauer Spätburgunder de Bertram-Baltes es un excelente vino tinto que se produce en la renombrada región vitivinícola de Ahr en Alemania. Este vino se caracteriza por su alta calidad y su sabor único. Las uvas para el Dernauer Spätburgunder provienen de los empinados viñedos de Ahr, conocidos por sus suelos ricos en minerales. El cuidadoso trabajo manual y el amor por los detalles de los viticultores de Bertram-Baltes se reflejan en cada sorbo del vino. El Dernauer Spätburgunder tiene un brillante color rubí y cautiva con un delicado aroma a frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas. En boca se presenta con cuerpo y elegancia, con taninos finos y una agradable acidez. A través de la fermentación tradicional en el mosto y la crianza en barricas de roble, el Dernauer Spätburgunder adquiere su complejidad característica y un toque de vainilla y especias. Esto le confiere un final armonioso y duradero. El Dernauer Spätburgunder de Bertram-Baltes es un compañero ideal para ocasiones festivas o una velada acogedora a dos. Combina a la perfección con platos como carne asada, caza o quesos fuertes. Sumérjase en el mundo de la tradición vinícola de Ahr y disfrute del único Dernauer Spätburgunder de Bertram-Baltes. Este noble vino tinto seguramente estimulará sus sentidos y le brindará una experiencia de degustación inolvidable.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La región vitivinícola de Ahr, majestuosa y serpenteante alrededor del río Ahr en el norte de Renania-Palatinado, es un oasis único del cultivo de vino alemán. Con empinados viñedos en terrazas y un suelo árido rico en pizarra, es como la huella de una pata de león salvaje entre los paisajes generalmente más suaves de las regiones vitivinícolas alemanas. Como sommelier, estoy especialmente fascinado por la destacada producción de vino tinto de Ahr, que de hecho es rara en las regiones alemanas. Así, esta región produce solo alrededor de una décima parte de vino blanco, contrariamente a la tradición, y se concentra en la elaboración de vinos tintos robustos, complejos y a menudo galardonados. La disciplina reina es el Spätburgunder, también conocido como Pinot Noir, que aquí alcanza una calidad y profundidad de carácter asombrosas gracias al microclima único y los suelos de pizarra. Al pasear por Ahr, uno podría pensar que está en la Toscana o en Borgoña. Las laderas expuestas y las terrazas brindan a los vinos un calor intenso y una exposición al sol que se refleja en un oscuro rubí y en intensos aromas de frutas oscuras, cerezas y finas hierbas. Además, está el toque mineral en el sabor debido al suelo de pizarra, que hace que los vinos sean considerablemente más complejos e interesantes, con un final prolongado que no se olvida fácilmente. Ahr es pequeña, pero exquisita y definitivamente un lugar de visita obligada para cualquier amante del vino. El paisaje se integra perfectamente en el perfil cualitativo de los vinos y convierte la experiencia de Ahr en un placer para todos los sentidos. Al visitar las numerosas bodegas familiares y dejarse tocar por la pasión y la creatividad de los viticultores, se siente la magia de esta región vitivinícola y se aprecia con cada sorbo más el arte del vino. En nombre de todos los sommeliers, les invito cordialmente a embarcarse en este viaje sensorial y descubrir por sí mismos el encanto de Ahr.

Bertram-Baltes es un talentoso viticultor de la famosa región vinícola de Ahr. En una empresa familiar, se producen excelentes vinos desde hace generaciones. Bertram-Baltes es conocido por sus excepcionalmente buenos vinos tintos, que impresionan por su alta calidad y complejidad. Los viñedos se gestionan de manera sostenible y se aprovecha al máximo el terroir de la región para preservar el carácter y la singularidad de los vinos. Bertram-Baltes se enorgullece especialmente de sus Spätburgunder, que desarrollan su pleno aroma gracias a una larga y cuidadosa fermentación en contacto con las pieles y un meticuloso envejecimiento en barrica. También sus Frühburgunder y Blanc de Noirs son clásicos muy apreciados, que tienen sus seguidores entre los conocedores y amantes del vino en todo el mundo. En una cata de vinos en la bodega, se puede conocer personalmente a Bertram-Baltes y obtener una visión de la arte de la viticultura.