Die Versuchung

El conocido clásico de KRUG. Un coupage de vino tinto complejo y elegante de Cabernet Sauvignon, Merlot y Zweigelt. Fruta de bayas madura, cassis fragante, mucha mora y un bonito dulzor de extracto. Las delicadas notas de madera le dan a la tentación un carácter internacional. Vino adecuado para steak.

Dado que el vino tinto Die Versuchung de la bodega Krug es un vino robusto, rico en taninos y afrutado, los siguientes platos combinan bien con él: - Filete a la parrilla con mantequilla de hierbas y patatas al horno - Cordero asado con romero y ajo, acompañado de ratatouille o verduras mediterráneas - Pechuga de pato asada con salsa de cereza y spätzle o puré de patatas - Platos de caza como ciervo asado o pierna de gamo con salsa de arándano y spätzle o col roja - Tabla de quesos con variedades fuertes como gorgonzola, roquefort o comté curado En general, este vino tinto también combina bien con chocolate negro y postres con bayas o cerezas.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región de las termas, una joya inconfundible en el paisaje vinícola austriaco, se extiende al sur de Viena y se presenta como un paraíso para los amantes de los vinos excepcionales. Los viñedos bañados por el sol de esta excelente región vinícola son conocidos principalmente por sus elegantes y complejos vinos blancos y tintos. La región está indisolublemente ligada a las variedades autóctonas Zierfandler y Rotgipfler, que producen una espectacular gama de vinos. Estas variedades únicas prosperan principalmente en la subregión de Gumpoldskirchen y ofrecen vinos elegantes y estructurados con una acidez fina, que envejecen excepcionalmente bien. Las variedades tintas también tienen un lugar firme en esta región. La variedad burgundiana Pinot Noir caracteriza el área sur de Baden y produce vinos llenos de sutileza y finura. Además, en esta pintoresca región se puede encontrar la variedad autóctona Sankt Laurent, que con su sabor suave y aterciopelado y su característico toque especiado tiene el potencial de encantar incluso a los paladares más exigentes. El terroir especial de la región de las termas, caracterizado por suelos arcillosos y arenosos ricos en cal, favorece la producción de vinos cálidos, secos y minerales. Aquí se perciben elementos del sureste europeo, que aportan una dimensión adicional a los vinos de la región. Además, la región de las termas, como su nombre indica, se beneficia de los vientos térmicos que proporcionan condiciones de maduración perfectas. La región de las termas es más que una zona vitivinícola; es una epopeya del disfrute del vino; un lugar donde la tradición y la innovación se encuentran en armonía y garantizan un viaje vinícola excepcional. Como sommelier, valoro esta región por su autenticidad y diversidad. Los vinos de la región de las termas ofrecen una experiencia sensorial que es igualmente exigente y elevadora. Encontrarse con una botella de la región de las termas significa descubrir una faceta del arte vinícola austriaco que invita una y otra vez a explorar y disfrutar.

El Winzer Krug es considerado uno de los productores de vino más renombrados de la región termal. Con gran pasión y dedicación, cultiva sus vides en una superficie de 20 hectáreas, asegurando así una calidad excepcional de sus vinos. Su viñedo se encuentra en una ladera soleada, lo que proporciona condiciones óptimas para cosechar uvas maduras y aromáticas.

Sus vinos se caracterizan por un equilibrio armónico entre fruta y acidez, así como por un terroir inconfundible. El vinicultor se basa en métodos de vinificación tradicionales y permite que sus vinos tengan el tiempo necesario para desarrollar todo su potencial. Por ello, muchos de sus vinos maduran durante varios años en barricas de roble antes de salir al mercado.

Particularmente sus variedades de Pinot, como el Chardonnay y el Pinot Noir, han cautivado a muchos clientes. Estas se destacan por una profundidad y complejidad impresionantes y deslumbran con sus aromas de frutas maduras y especias elegantes. Pero también sus otros vinos, como el Grüner Veltliner y el Blaue Zweigelt, saben convencer.

El Winzer Krug es un verdadero maestro de su oficio y se encuentra entre los mejores vinicultores de la región termal. Sus vinos son un imprescindible para todos los amantes del vino que buscan calidad excepcional y un placer auténtico.