Dom Martinho Branco

Dom Martinho Branco es un vino blanco fresco y sin complicaciones de la renombrada bodega Quinta do Carmo. Con su carácter vivo y claridad aromática, encarna perfectamente el estilo moderno de los vinos blancos del Alentejo: accesible, equilibrado y versátil. En la copa, presenta inicialmente un color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos. El bouquet del vino es afrutado y acogedor, con aromas de cítricos, manzana verde y flores blancas. Sutiles notas tropicales y un toque de frescor mineral le confieren una complejidad adicional. En boca es crujiente, ligero y refrescante. La fresca acidez aporta estructura y vivacidad, mientras que los sabores frutales permanecen nítidos y precisos. Un vino blanco armonioso y franco, con un final limpio y afrutado.
Quinta do Carmo es una de las fincas vinícolas más renombradas del Alentejo, una de las regiones vinícolas más importantes de Portugal. Situada cerca de la histórica ciudad de Estremoz, la bodega cuenta con una tradición centenaria profundamente arraigada en la cultura vinícola portuguesa. Los orígenes de la bodega se remontan al siglo XVII y la finca fue propiedad de la nobleza portuguesa. En la actualidad, Quinta do Carmo pertenece al Grupo Bacalhôa Vinhos de Portugal, uno de los principales productores de vino del país. Al combinar la tecnología de bodega más avanzada con los métodos de cultivo tradicionales, Quinta do Carmo consigue producir vinos elegantes con un fuerte carácter que reflejan auténticamente el terruño del Alentejo. En unas 100 hectáreas de viñedos se cultivan tanto variedades autóctonas portuguesas, como Aragonez, Trincadeira y Touriga Nacional, como variedades internacionales, como Cabernet Sauvignon y Syrah. El clima mediterráneo, con veranos secos y calurosos y noches frescas, proporciona a las uvas una madurez y un sabor excelentes. Los vinos de Quinta do Carmo se caracterizan por su profundidad, estructura y finura. La bodega es especialmente conocida por su 'Quinta do Carmo Tinto', un vino base potente, de múltiples capas y con un gran potencial de envejecimiento. El vino blanco 'Quinta do Carmo Branco' también impresiona por su frescura y equilibrada frutosidad. Con un claro enfoque en la calidad, la sostenibilidad y la identidad regional, Quinta do Carmo se ha asegurado un lugar firme entre las mejores bodegas de Portugal - una verdadera joya del Alentejo que deleita a los amantes del vino en todo el mundo.

Arinto es una notable variedad de uva blanca de Portugal, conocida por su frescura y versatilidad. Se destaca por su acidez vibrante y un fascinante espectro aromático de cítricos, manzana verde y notas minerales. Esta uva se cultiva a menudo en las regiones vitivinícolas de Vinho Verde y Bucelas, donde encuentra condiciones ideales para producir vinos con una estructura precisa y un final persistente. Los vinos de Arinto son excelentes acompañantes para mariscos, aperitivos ligeros y ensaladas veraniegas. Descubra con Arinto una emocionante faceta de la cultura vinícola portuguesa, que une frescura y complejidad en cada copa.

Como sommelier, lo llevo a un viaje por el Alentejo, una región vinícola en el corazón de Portugal, conocida mundialmente por su impresionante diversidad y calidad. Con su suave paisaje de colinas, salpicado de alcornoques y olivares, el Alentejo crea imágenes armoniosas de belleza atemporal. Pero además de esta tarjeta de presentación paisajística tan original, es sobre todo el suave clima mediterráneo lo que favorece el cultivo de la vid en esta área. Las variedades de uva en el Alentejo son extremadamente diversas. Aquí se encuentran tanto variedades autóctonas tradicionales como Aragonez, Trincadeira y Antão Vaz, así como variedades internacionales como Syrah o Cabernet Sauvignon, que desarrollan un perfil propio aquí. Sin embargo, son las variedades autóctonas las que dan forma al carácter especial de los vinos del Alentejo. Los vinos del Alentejo van desde blancos ligeros con una acidez fresca y vivaz hasta complejos y robustos tintos. En general, muestran una impresionante abundancia y profundidad de aromas. Si el bouquet de frutas maduras, ciruelas secas, notas terrosas y sutiles trazas de hierbas o especias emergen de la copa, esta es la marca distintiva de un buen vino del Alentejo. El sabor es a menudo opulento y pleno, con un buen equilibrio de acidez y taninos que garantiza un placer de beber agradable. Los tintos del Alentejo son opulentos y profundos, caracterizados por una intensa fruta oscura y notas de especias y chocolate negro. Poseen una impresionante estructura y plenitud, acompañadas de taninos suaves y una acidez equilibrada. Por otro lado, los blancos son armónicos y elegantes, con aromas delicados de cítricos y manzana verde, subrayados por notas minerales. Alentejo significa en el lenguaje del arte del vino 'tierra del sol y de las vides', una descripción acertada para esta fascinante región vinícola. Aunque el Alentejo no es tan conocido como el valle del Douro o la región del Vinho.

Quinta do Carmo