Domaine de Montrose Rosé 1701

Color: rosa salmón muy suave y brillante Aroma: en el bouquet, fragantes aromas de pequeñas bayas rojas y higos frescos Sabor: en boca, estructurado y delicado a la vez, con un fino equilibrio de fruta suave, mineralidad y frescura vibrante, altamente elegante con una hermosa longitud La Montrose Spezialcuvée 1701 combina uvas rojas y blancas de las mejores vides de la bodega, que crecen en suelos volcánicos oscuros. Las uvas se cosechan en las frescas horas de la noche, se llevan inmediatamente a la bodega y aquí se vinifican por variedades. Roussanne y garnacha blanca se despalillan y se maceran en frío durante un corto período, mientras que syrah y garnacha roja se dirigen directamente a las prensas. Para preservar su elegante frescura, los mostos se fermentan a temperaturas controladas y frescas de 15 a 18 °C en tanque de acero inoxidable, y los vinos jóvenes se maduran durante cinco meses, en parte en tanque de acero inoxidable y en parte en barricas nuevas de roble francés. Luego se combinan, se embotellan y se preparan para la venta.

bien frío como aperitivo o como elegante acompañante de platos, con sushi, sashimi, pescado a la parrilla, vieiras fritas o postres afrutados

Jancis Robinson: 17,5 / 20 puntos - Nº 1 prueba de rosado

Grenache Blanc es una variedad de uva blanca versátil de origen mediterráneo, que alcanza su punto máximo en las regiones francesas de Rhône y Roussillon. Seduce con una rica paleta de aromas: notas de peras maduras, manzanas verdes y toques de frutas exóticas como piña y mango. En boca se presenta con cuerpo y bien estructurada, con una agradable frescura que le confiere una deliciosa vivacidad. Grenache Blanc se caracteriza por su notable longevidad y capacidad de envejecimiento, donde matices minerales y una sutil especia a menudo emergen con el tiempo. Un acompañante perfecto para mariscos, verduras a la parrilla o quesos suaves.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El sur de Francia, una región que en mi opinión como sommelier simboliza la esencia del patrimonio vinícola francés. Se extiende desde el valle del Ródano hasta la pintoresca y soleada región de Provenza y más allá hacia Languedoc y Roussillon, el sur de Francia abarca una infinita variedad de terroirs y microclimas. La envidiable ubicación geográfica enfrenta los viñedos al cálido sol mediterráneo, brisas refrescantes y una rica diversidad de suelos que van desde arcillas calcáreas hasta colinas ricas en pizarra. El sur de Francia es conocido como sinónimo de vinos excepcionales que capturan perfectamente el carácter y la esencia de su terroir. Una vez que su nariz haga amistad con un sorbo de Côtes du Rhône, Minervois o Côtes de Provence, reconocerá de inmediato la diversidad aromática y complejidad que surge de la mezcla única de variedades autóctonas e internacionales. Aquí prosperan Grenache, Syrah y Mourvèdre junto a Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. Cada vino aquí está lleno de personalidad: robusto y masculino del valle del Ródano, elegante y sutil de Provenza, rústico y terroso de Languedoc. Y nuevamente, los vinos rosados lo encantarán con su naturaleza delicada, floral y afrutada, que captura las bayas justo en el momento adecuado de madurez. Sin embargo, lo mejor del sur de Francia es la armonía, que está profundamente arraigada en la tradición de la vinificación y se refleja en los vinos increíblemente equilibrados y estructurados. El respeto por la naturaleza, que se incorpora claramente en cada botella, convierte al sur de Francia en una parada imprescindible en cualquier viaje vinícola. Descubra el sur de Francia y déjese encantar por su autenticidad, su honestidad y su innegable encanto. Es una región que, sin importar cuántas veces la visite, siempre lo sorprenderá y cuyos vinos están llenos de historias y emociones que simplemente esperan ser descubiertas.

La Domaine Montrose es un renombrado productor de vino de la región de Languedoc en el sur de Francia. Los viñedos abarcan una superficie de 75 hectáreas, donde se cultivan principalmente variedades de uva roja como Syrah, Grenache y Mourvèdre, pero también algunas variedades blancas como Viognier y Chardonnay. Los viticultores de Domaine Montrose valoran mucho el cultivo natural y, por lo tanto, evitan en gran medida los pesticidas y fertilizantes químicos. En la producción, la bodega se basa en métodos tradicionales que están orientados al cuidado natural del suelo y las vides. El resultado son vinos de la más alta calidad, que impresionan en el paladar por su cuerpo pleno, su carácter complejo y su equilibrio equilibrado. Domaine Montrose ha logrado en los últimos años establecerse como una de las mejores bodegas de la región y es apreciada por los amantes del vino en todo el mundo. Quien esté en busca de vino francés de la más alta calidad no debe perderse los productos de Domaine Montrose.