Domaine Montrose Prestige Rosé

Color: suave, pálido y brillante rosa salmón Aroma: en nariz fragante y complejo con aromas de cítricos maduros, mandarinas y especias finas Sabor: en boca sedoso con suavidad, pura elegancia y finura Las uvas para el elegante Prestige Rosé provienen de dos terroirs de la Domaine Montrose. Las viejas vides de Grenache y Rolle crecen en terrazas rocosas con pequeños guijarros de silicato de arcilla, mientras que el Syrah se encuentra en suelos oscuros y volcánicos. Para preservar su frescura natural, las uvas se cosechan en las frescas horas de la noche, se llevan inmediatamente a la bodega y aquí se mezclan en frío Grenache y Rolle para extraer de las uvas los primeros aromas frutales finos. La pasta no se prensa, sino que solo se recoge el jugo libre que fluye o mosto de prensado, y se fermenta a temperaturas frescas en tanque de acero inoxidable y, en pequeña parte, ya en barrica. Tras la finalización de la fermentación alcohólica, los vinos permanecen sobre las lías finas; la mayor parte en tanque de acero inoxidable, la pequeña parte ya fermentada en barrica, hasta que se mezclan hacia el final de su crianza sobre lías finas y se le añade a la cuvée un pequeño toque de Syrah, que redondea y completa el rosado de manera armónica y compleja.

bien frío para el aperitivo o como elegante acompañante de doradas a la parrilla o vieiras

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El sur de Francia, una región que en mi opinión como sommelier simboliza la esencia del patrimonio vinícola francés. Se extiende desde el valle del Ródano hasta la pintoresca y soleada región de Provenza y más allá hacia Languedoc y Roussillon, el sur de Francia abarca una infinita variedad de terroirs y microclimas. La envidiable ubicación geográfica enfrenta los viñedos al cálido sol mediterráneo, brisas refrescantes y una rica diversidad de suelos que van desde arcillas calcáreas hasta colinas ricas en pizarra. El sur de Francia es conocido como sinónimo de vinos excepcionales que capturan perfectamente el carácter y la esencia de su terroir. Una vez que su nariz haga amistad con un sorbo de Côtes du Rhône, Minervois o Côtes de Provence, reconocerá de inmediato la diversidad aromática y complejidad que surge de la mezcla única de variedades autóctonas e internacionales. Aquí prosperan Grenache, Syrah y Mourvèdre junto a Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. Cada vino aquí está lleno de personalidad: robusto y masculino del valle del Ródano, elegante y sutil de Provenza, rústico y terroso de Languedoc. Y nuevamente, los vinos rosados lo encantarán con su naturaleza delicada, floral y afrutada, que captura las bayas justo en el momento adecuado de madurez. Sin embargo, lo mejor del sur de Francia es la armonía, que está profundamente arraigada en la tradición de la vinificación y se refleja en los vinos increíblemente equilibrados y estructurados. El respeto por la naturaleza, que se incorpora claramente en cada botella, convierte al sur de Francia en una parada imprescindible en cualquier viaje vinícola. Descubra el sur de Francia y déjese encantar por su autenticidad, su honestidad y su innegable encanto. Es una región que, sin importar cuántas veces la visite, siempre lo sorprenderá y cuyos vinos están llenos de historias y emociones que simplemente esperan ser descubiertas.

La Domaine Montrose es un renombrado productor de vino de la región de Languedoc en el sur de Francia. Los viñedos abarcan una superficie de 75 hectáreas, donde se cultivan principalmente variedades de uva roja como Syrah, Grenache y Mourvèdre, pero también algunas variedades blancas como Viognier y Chardonnay. Los viticultores de Domaine Montrose valoran mucho el cultivo natural y, por lo tanto, evitan en gran medida los pesticidas y fertilizantes químicos. En la producción, la bodega se basa en métodos tradicionales que están orientados al cuidado natural del suelo y las vides. El resultado son vinos de la más alta calidad, que impresionan en el paladar por su cuerpo pleno, su carácter complejo y su equilibrio equilibrado. Domaine Montrose ha logrado en los últimos años establecerse como una de las mejores bodegas de la región y es apreciada por los amantes del vino en todo el mundo. Quien esté en busca de vino francés de la más alta calidad no debe perderse los productos de Domaine Montrose.