Enira Bessa Valley - Bulgarien

Merlot 75%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 15%. Trazas de vainilla, frutos rojos y aromas herbáceos, estructura densa con muchos sabores frutales, fino y persistente.
Azúcar residual:3.40g/l / acidez:5.40g/l
El proyecto 'Valle de Bessa' comenzó en 2001 y la región que rodea el pueblo búlgaro de Ognjanovo fue seleccionada tras una gran labor de investigación y un análisis detallado del suelo en laboratorios franceses de Burdeos. El nombre de la bodega de 'Bessa Valley' significa 'el valle de los Besses' (una tribu tracia que habitaba estas zonas). 'Bodega A principios de 2005 se terminó de construir el complejo vinícola 'Bessa Valley Winery' y 'Ognjanovo Winery'. La bodega está situada al pie de la colina sobre el viñedo en una superficie de 4,2 hectáreas. Las fachadas exteriores de algunos de los edificios están revestidas de piedra. 'La bodega tiene una superficie de 3355 m2 y está excavada en una roca, lo que garantiza un aislamiento natural y una temperatura baja constante. El espacio consta de tres sectores principales: bodega con barricas, taller de embotellado y almacén. Un nuevo y ambicioso proyecto del Conde de Neipperg, famoso bordelés, que también trabaja aquí con tecnologías clásicas francesas.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

Domaine Bessa Valley Domaine Bessa Valley es un renombrado productor de vino de Bulgaria, especializado en la producción de vinos de alta calidad. Los viñedos se encuentran en la pintoresca región del Bessa Valley, que está atravesada por montañas pintorescas y ríos cristalinos.

Las excelentes condiciones del valle de Bessa y el compromiso del viticultor, combinados con tecnología de vanguardia y conocimientos tradicionales, hacen que los vinos de Domaine Bessa Valley sean experiencias de sabor únicas e inolvidables. El cultivo y la elaboración de las uvas se realizan exclusivamente a mano y están marcados por la sostenibilidad y la conciencia ambiental.

La colección de vinos de Domaine Bessa Valley incluye diversas variedades de uva, entre ellas Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Syrah. Los vinos se caracterizan por su marcada personalidad y sus rasgos individuales, desde vinos blancos afrutados y ligeros hasta vinos tintos robustos y complejos.

La pasión y dedicación con la que Domaine Bessa Valley produce sus vinos se reflejan en cada gota. Cada vino cuenta su propia historia y es una expresión del paisaje único y del terroir singular en el que se ha creado. Domaine Bessa Valley es una visita obligada para todos los amantes del vino que buscan una nueva e innovadora cultura vinícola.