Farnese Zolla Primitivo

El Farnese Zolla Primitivo de Fantini es un destacado vino tinto de la soleada región de Apulia en Italia. Este Primitivo se caracteriza por su intensa color rubí y su bouquet afrutado de bayas maduras, cerezas y grosellas negras. En boca, convence con un cuerpo pleno, taninos suaves y un agradable toque especiado. Su largo final lo convierte en un acompañante perfecto para carnes a la parrilla, pasta con salsa de tomate o quesos fuertes. El Farnese Zolla Primitivo es un excelente vino que trae la sensación de vida mediterránea de Italia a cada situación de disfrute.

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Fantini es un renombrado viticultor de los Abruzos, una región de Italia conocida por sus excelentes vinos. La bodega se encuentra cerca de Ortona, una ciudad en la costa adriática. Fantini produce una amplia gama de vinos, incluidos tintos como Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese y Cabernet Sauvignon, así como blancos como Trebbiano, Pecorino y Chardonnay. Los viñedos de Fantini se sitúan en terrazas montañosas, impregnadas de suelos de caliza y arcilla, lo que otorga a los vinos una mineralidad especial. La empresa practica una agricultura sostenible y se asegura de que las uvas sean de la más alta calidad y madurez. Los vinos de Fantini son muy demandados tanto en Italia como a nivel internacional y han ganado numerosos premios. La bodega también ofrece visitas guiadas por los viñedos y una cata de sus vinos de primera calidad.