Fiano di Avellino Cupo

El Fiano di Avellino Cupo de Pietracupa es un exquisito vino blanco de la región vitivinícola de Campania en Italia. Las uvas para este vino de primera clase se cosechan cuidadosamente a mano y provienen de viñedos seleccionados de la región. Este vino se caracteriza por su color amarillo paja con reflejos dorados. Desde el primer sorbo, uno se ve rodeado por los intensos aromas de flores blancas, cítricos y frutas exóticas. En boca, el Fiano di Avellino Cupo impresiona con su notable frescura y elegancia. Es seco, con una acidez vibrante y una agradable mineralidad. El vino se presenta armónico y equilibrado, donde la acidez bien integrada proporciona una hermosa longitud y estructura. El Fiano di Avellino Cupo es excelente como aperitivo, pero también acompaña maravillosamente a entrantes ligeros, platos de pescado y mariscos. Gracias a su complejidad y profundidad, también es un placer para paladares más exigentes. La calidad de este vino refleja la pasión y dedicación de la bodega Pietracupa, conocida por sus vinos de alta calidad. El Fiano di Avellino Cupo es un verdadero descubrimiento para los amantes del vino y garantiza una experiencia de sabor especial en cualquier ocasión.

La variedad de uva Fiano proviene del sur de Italia, principalmente de la región de Campania. Es conocida por su complejidad aromática y elegancia. Los vinos Fiano se caracterizan por su brillante color amarillo paja y un bouquet que recuerda a miel, cítricos, pera madura y notas florales. En boca, el Fiano se presenta con cuerpo y armonioso, con una acidez vivaz y un final mineral persistente. Esta variedad es excelente para acompañar platos de pescado, mariscos y pastas ligeras. Descubra el encantador mundo del Fiano y déjese seducir por su frescura y sofisticación.

Campania, situada en la parte suroeste de Italia, es una de las regiones vinícolas más antiguas y significativas del mundo. Como sommelier, estoy constantemente fascinado por esta versátil y hermosa zona vitivinícola. El paisaje, caracterizado por terrazas onduladas, suelos volcánicos y llanuras costeras, ofrece el fondo perfecto para la producción de vinos con carácter y memorables. Campania es famosa por sus variedades de uva autóctonas. Fiano y Greco di Tufo, dos de las variedades de uva blanca más renombradas de la región, producen vinos de gran complejidad y profundidad. Ofrecen notas de cítricos crujientes, manzana y pera, a menudo complementadas por sutiles matices minerales que provienen de los suelos volcánicos de la región. Otro vino blanco notable es el Falanghina, conocido por sus aromas florales y su fresco sabor a cítricos. En cuanto a los vinos tintos, el Aglianico es la uva reina. Este vino de maduración tardía encarna la fuerza bruta y la elegancia de Campania. Con su denso color rojo, sus plenos aromas de frutas oscuras y especias, así como su fuerte estructura tánica, es un imprescindible para cualquier amante del vino. Uno de los puntos destacados de Campania es el Taurasi. Este vino tinto, elaborado con uvas Aglianico, es tan excepcional que a menudo se le denomina 'Barolo del sur'. Además, Campania es conocida por su exquisita producción de vinos espumosos y vinos de licor. La producción de Limoncello está especialmente presente en la magnífica costa de Amalfi, donde las condiciones son ideales para el cultivo de limones. Campania no es solo una región vinícola, es un reflejo de la cultura y tradición de Italia. Cada sorbo de un vino de esta región es una expresión de su historia, su gente y su terruño, lo que la convierte en una región vinícola verdaderamente notable e inolvidable. En ella hay una conexión mágica entre la naturaleza y el arte de la vinificación, y se siente en cada degustación.

Pietracupa es un productor renombrado de vinos y aceite de oliva de la región de Campania en el sur de Italia. Desde hace varias generaciones, la empresa está en manos de la familia Lonardo y combina con éxito la tradición con la modernidad.

Los viñedos de Pietracupa se encuentran en las colinas de Montefusco y Taurasi a una altitud de hasta 700 metros sobre el nivel del mar. Aquí crecen variedades autóctonas de uva como Aglianico, Fiano y Greco di Tufo. El suelo está caracterizado por depósitos volcánicos que otorgan a los vinos una mineralidad y frescura especiales.

La producción de vino en Pietracupa es extremadamente cuidadosa y sostenible. Los viñedos se cultivan de manera orgánica y los vinos fermentan de forma espontánea con levaduras naturales. Las botellas maduran posteriormente en una bodega histórica del siglo XVIII, que ofrece condiciones ideales para el desarrollo de los vinos.

Además de los vinos, Pietracupa también produce aceite de oliva de alta calidad. Los olivares de la empresa se encuentran en los municipios de Avellino y Benevento y se caracterizan por una calidad excepcional. Las aceitunas se recolectan a mano y se procesan de inmediato en una moderna almazara.

Con Pietracupa, los amantes del vino y los gourmets descubren uno de los mejores productores de Campania. Los vinos y el aceite de oliva de la empresa están marcados por el amor a la tradición y el respeto por la naturaleza.