Flaminio Ottavianello DOP Ostuni

El vino tinto Flaminio Ottavianello DOP Ostuni de Vallone - Flaminio es un ejemplo destacado de los excelentes vinos de Apulia, Italia. Este vino se elabora a partir de la variedad autóctona Ottavianello, que solo se encuentra en esta región. El Flaminio Ottavianello se distingue por su color rubí y su intenso bouquet de frutas oscuras, especias y elegantes notas de madera. En boca, convence con una textura suave, taninos bien equilibrados y un final prolongado. Este vino es ideal para carnes a la parrilla, pasta y quesos picantes. Disfrútelo mejor a una temperatura de 16-18°C. Experimente con el Flaminio Ottavianello DOP Ostuni de Vallone - Flaminio un sabor único de Apulia y déjese cautivar por su calidad y sofisticación. Ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar del final del día. ¡Salud!

ideal para pescado al vapor o hervido, carne blanca y queso suave o semicurado.

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

El vinicultor Vallone - Flaminio de Apulia es conocido por sus excelentes vinos que reflejan el rico terroir de Apulia. La empresa familiar ha estado produciendo vinos de la más alta calidad durante más de un siglo y ha adquirido una excelente reputación en la región. La bodega se encuentra en medio del hermoso paisaje de Apulia, rodeada por el Adriático, los Apeninos y el mar Jónico. Los suelos son de gran importancia para el aroma único y la calidad excepcional de los vinos. Vallone - Flaminio se basa en métodos tradicionales de viticultura y los vinos se caracterizan por su frescura, elegancia y aroma intenso, siendo igualmente populares entre los amantes del vino y los expertos. Desde finos vinos tintos especiados hasta blancos y rosados espumosos, la bodega ofrece una gran variedad de excelentes vinos que merecen un lugar en cualquier colección de vinos. Quien desee degustar los vinos de Vallone - Flaminio quedará encantado con la alta calidad y la inconfundible diversidad de sabores. Una visita a la bodega vale la pena solo por el impresionante paisaje y la atmósfera familiar y acogedora.