Fondazione Valpolicella

El vino tinto Fondazione Valpolicella de Bolla es una creación de primera clase de la renombrada región vinícola de Véneto en Italia. Este vino se destaca por su profundo color rubí y su complejo bouquet de aromas de cerezas jugosas, ciruelas maduras y especias. En boca se presenta potente y con cuerpo, con un equilibrio armónico entre la fruta y los taninos suaves. El Fondazione Valpolicella es excelente para acompañar pasta, carne a la parrilla y quesos fuertes, y encanta a los amantes del vino con su persistente final. Un excelente vino tinto que refleja perfectamente el terroir y la pasión de los viticultores de Bolla.

La variedad de uva Corvina, conocida del corazón del Véneto en Italia, es la estrella de muchos vinos de primera clase como Valpolicella y Amarone. Esta uva ofrece un intenso aroma de cerezas, ciruelas y especias y deslumbra con una elegancia inconfundible. Los vinos de Corvina se caracterizan por su acidez vivaz y taninos suaves, lo que les confiere una estructura impresionante. Con métodos tradicionales como el Appassimento, sus complejos aromas se despliegan por completo. Ideal para pasta, platos a la parrilla y quesos curados: ¡descubra el mundo del placer de la Corvina!

Rondinella, una variedad de uva tradicional de Italia, trae lo mejor de la región de Véneto a su copa. Sus uvas son el corazón de famosos vinos como Valpolicella y Amarone. Rondinella se destaca por su color rojo profundo y un bouquet de cerezas, ciruelas y delicadas violetas. En boca, despliega jugosas notas frutales y una estructura equilibrada con taninos suaves. Esta variedad de uva es ideal para los amantes de los vinos tintos con cuerpo y al mismo tiempo elegantes. Perfecto para platos contundentes, quesos especiados o simplemente para disfrutar en noches acogedoras. ¡Descubra la diversidad y tradición de los vinos Rondinella!

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Bolla es un productor galardonado de vinos y Proseccos de Véneto en el norte de Italia. Desde su fundación en 1883, la empresa ha producido continuamente vinos innovadores, conocidos en todo el mundo por su calidad y sabor.

Bolla es especialmente conocida por sus vinos Valpolicella, que maduran en las laderas del Monte Lessini, donde los viñedos son refrescados por una suave brisa del Lago de Garda. Los vinos Valpolicella de Bolla se caracterizan por su color oscuro, los aromas de cerezas y bayas, y su sabor pleno.

Los Proseccos de Bolla también tienen una excelente reputación y son perfectos para ocasiones especiales o simplemente para relajarse. Con su fina burbuja y sus frescos y afrutados aromas de cítricos y duraznos, son el acompañante perfecto para una comida ligera de verano o una velada acogedora en casa.

Bolla es una empresa con una larga experiencia y un profundo entendimiento del arte de la vinificación. Cada botella que sale de la bodega es el resultado de pasión, dedicación y la búsqueda de la perfección. Pruebe los vinos y Proseccos de Bolla y entenderá por qué se encuentran entre los mejores de Italia.