Fossilis Weißburgunder (trocken)

El vino blanco Fossilis Weißburgunder de Pflüger de la Pfalz es un vino seco y fresco con un delicado bouquet de peras, manzanas y cítricos. En boca, convence con una suave acidez y una ligera mineralidad. Las vides para este vino crecen en suelos calcáreos, lo que les confiere una especial sofisticación y elegancia. El Fossilis Weißburgunder es excelente como aperitivo o acompañante de platos ligeros como pescado o aves. Un vino blanco versátil que encantará tanto a los conocedores como a los aficionados.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

El viticultor Pflüger de Pfalz es un agricultor de vino experimentado y apasionado, que se especializa en la producción de vinos de alta calidad. En su moderna bodega, se enfoca en un procesamiento cuidadoso y transforma sus uvas en vinos únicos y con carácter.

Está especialmente orgulloso de sus viñedos gestionados de manera ecológica y sostenible, que cuida con mucho compromiso y atención al detalle. Da gran importancia a un manejo cuidadoso y a la protección de los recursos naturales.

Ya sea seco o afrutado, blanco o tinto, los vinos de Winzer Pflüger deleitan el paladar con su finura e individualidad. Con mucha experiencia y un agudo sentido del terroir, crea cada año verdaderas experiencias de sabor que entusiasman a los amantes del vino de todo el mundo.