Fuorleggero, Rosato Frizzante, Emilia Lambrusco IGT

Rojo fresa oscuro, con matices oscuros y ligeros reflejos marrones, mousse intenso al principio. La nariz resulta notablemente poco afrutada y vive mucho más de la especia. Solo se pueden reconocer ligeramente la cereza dulce, la fresa y algo de arándano y mora. Muestra matices de hinojo y semillas de cilantro, un poco de pimienta blanca y apio. El enebro y el cardamomo aportan abundante especia. También en el lado herbáceo toma ahora claramente impulso y revela orégano, salvia y tomillo. Nueces verdes y pistachos aparecen solo de manera reservada. La palabra 'leggero' la vive casi. Ligero, danza a lo largo del paladar. La fruta se mantiene esbelta y discreta, pero se hace notar con mucha más fuerza. La especia de elementos balsámicos y etéreos es enormemente atractiva. El mousse le otorga algo de cremosidad y lo equilibra. El juego entre la sensación en boca y la estructura ácida envolvente sabe convencer. Su aromática de avellanas y nueces tostadas es enormemente destacada, marcando claramente el retrogusto. ; Nota de cata de Marian Henß del 09.08.2023, Copyright Marian Henß

Lambrusco es una fascinante variedad de uva de la región italiana de Emilia-Romagna, conocida por sus vinos afrutados y espumosos. Con un intenso aroma a frutas rojas frescas como cerezas y fresas, Lambrusco ofrece una experiencia de bebida refrescante. Característica de esta variedad son su acidez vivaz y su espuma ligera y agradable, que hacen de cada sorbo un placer. Perfecto como aperitivo o acompañante de platos tradicionales italianos como antipasti y pasta, Lambrusco es versátil y accesible. ¡Descubra este vino único que combina tradición y modernidad!

Emilia-Romagna, una encantadora región al noreste de Italia, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Esta región, donde el río Po se encuentra suavemente con el mar Adriático, es conocida como una de las regiones vinícolas más productivas y diversas de Italia. Como sumiller, es un verdadero placer descubrir la abundancia de tesoros subestimados que Emilia-Romagna tiene para ofrecer. Aquí prosperan más de 15 denominaciones de origen protegidas, que representan una amplia gama de estilos de vino, desde refrescantes hasta robustos. Las ubicaciones, que van desde las fértiles riberas del Po hasta las empinadas colinas de los Apeninos, ofrecen una variedad de microclimas y condiciones del suelo que contribuyen a la diversidad y complejidad de los vinos. Irresistible es la vivacidad y frescura burbujeante del Lambrusco, el rey de los vinos en esta región. Aunque a menudo se asocia con vinos dulces y de fácil acceso, el Lambrusco moderno ofrece una sorprendente paleta de matices y otorga a la mundo del vino tinto de Italia una identidad única. Emilia-Romagna también es conocida por sus vinos blancos, especialmente el Albana di Romagna, el primer vino blanco italiano que recibió la prestigiosa certificación DOCG. Ofrece un espectro de perfiles de sabor, desde mineral y crujiente hasta exuberante y pleno, lo que subraya la inigualable adaptabilidad de la región. Por supuesto, ninguna visita a Emilia-Romagna estaría completa sin probar las maravillosas comidas regionales que armonizan perfectamente con los vinos locales. Desde el sabroso Parmigiano Reggiano hasta la aromática Mortadella Bologna, la diversidad culinaria es tan impresionante como el paisaje vinícola. Emilia-Romagna es definitivamente una región vinícola que puede ofrecerle algo, independientemente de su gusto. Cada sorbo es un homenaje al rico patrimonio y la maestría artesanal de Italia en la elaboración del vino.