Fürst Castell Weiß & Grau Gutswein trocken

El Fürst Castell Weiß- & Grauburg Gutswein es un exquisito vino blanco de la Domäne Fürstlich Castell, de la hermosa región vitivinícola de Franconia en Alemania. Esta selecta mezcla de Weiß- y Grauburgunder es un magnífico vino seco que cautiva sus sentidos con un toque de frambuesas, cítricos y duraznos. La intensa aromaticidad se complementa con una maravillosa frescura armónica, que hace de este vino un placer especial. El Fürst Castell Weiß- & Grauburg Gutswein combina perfectamente con platos de pescado, carne blanca o ensaladas, por lo que puede disfrutarlo en cualquier ocasión. Descubra este excepcional vino blanco, que es el resultado de un cuidadoso trabajo en el viñedo y en la bodega.

Pechuga de pollo con patatas al horno, crema agria, calabacines a la parrilla

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

Nosotros, los sommeliers, llamamos a Franconia cariñosamente el hogar de las gotas gourmet en la botella Bocksbeutel. Este diseño característico de botella plana es solo un aspecto que distingue la región vinícola franconiana. Franconia, con alrededor de 6,000 hectáreas de viñedos, se encuentra en el corazón de Alemania y es una de las regiones vinícolas más importantes del país. Aquí se producen principalmente vinos blancos, especialmente el Silvaner, un vino con cuerpo y refrescante que se considera el emblema de la región. Los suelos en Franconia, una mezcla de marga, keuper y arenisca, otorgan a los vinos una mineralidad inconfundible y una intensa frutalidad. Junto con el clima continental, que permite veranos más cálidos e inviernos más fríos, la región desafía a sus viticultores a demostrar su habilidad y dedicación. El amoroso trabajo de los viticultores se refleja en cada botella de vino. La región vinícola de Franconia también es conocida por su diversidad de variedades de uva. Además del predominante Silvaner, aquí también se pueden encontrar Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, así como algunas variedades de vino tinto como Spätburgunder y Domina. El paisaje característico, marcado por suaves colinas y románticos viñedos, es un sueño para cualquier amante del vino. Los vinos franconianos son conocidos por su calidad y singularidad. Las gotas franconianas destacan por su frescura, complejidad e intensidad, que representan perfectamente la diversidad de Franconia. Desde vinos blancos secos y afrutados hasta tintos armoniosos y con cuerpo, la región de Franconia tiene algo que ofrecer a cada amante del vino. Como sommelier, creo que los vinos de Franconia poseen un equilibrio excepcional entre acidez y dulzura, notas frutales y mineralidad: un sabor inconfundible que no encontrará en ningún otro lugar. Quien haya probado una vez el vino franconiano, lo reconocerá y amará siempre.

Castell es una bodega histórica en el corazón de Franconia, que ha estado en posesión de la familia von Castell durante más de 700 años. El viticultor Castell es conocido por sus vinos de alta calidad, elaborados con las mejores uvas de la región.

La bodega se extiende por más de 500 hectáreas de idílicas viñas, situadas en las suaves colinas que rodean los pintorescos pueblos de Castell y Abtswind. Los vinos se elaboran a partir de una variedad de cepas, incluyendo Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus y Spätburgunder.

La atención especial del viticultor Castell se centra en la calidad y la sostenibilidad. Por ejemplo, se prescinde del uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. En su lugar, el viticultor utiliza métodos naturales y el trabajo de los cuidadores de viñedos y viticultores.

El resultado son vinos que reflejan la singular diversidad y el carácter de la región. Los vinos del viticultor Castell son generalmente conocidos por su plenitud, complejidad y longevidad. Entre los vinos más conocidos se encuentran el Castell Silvaner, el Castell Riesling y el Castell Spätburgunder.

En total, el viticultor Castell es una parte indispensable de la región vinícola de Franconia y un gran embajador de los vinos y tradiciones de la región.