Gamla Cabernet Sauvignon

El Gamla Cabernet Sauvignon de la renombrada bodega Golan Heights proviene de la región vitivinícola de las Alturas de Golán en Israel y cautiva con su profundo color rojo cereza y su atractivo bouquet de frutos oscuros, especias y un toque de vainilla. En boca, este vino tinto con cuerpo es pleno y equilibrado, con una agradable acidez y taninos finamente equilibrados. El Gamla Cabernet Sauvignon es especialmente adecuado como acompañante de platos de carne robustos, como por ejemplo, solomillo de res o chuletas de cordero. Un excelente vino que refleja a la perfección el terroir de las Alturas de Golán y garantiza el máximo disfrute.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

En la áspera belleza del norte de Israel, se producen en los Altos del Golán vinos que con razón se consideran algunos de los mejores del país. Esta región, situada a unos 1200 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por sus suelos de basalto volcánico, su clima fresco y su altitud, lo que ofrece condiciones óptimas para la producción de vino. La plantación en los Altos del Golán comenzó a mediados de la década de 1980 y desde entonces se ha convertido en una región vitivinícola de referencia. Aquí predominan las variedades clásicas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, complementadas por exóticas como Chambourcin o la autóctona Argaman. Los vinos de los Altos del Golán muestran un notable equilibrio entre fruta, acidez y tanino. Se destacan especialmente por su concentración y fuerza de carácter, mezcladas con la frescura que aporta el clima fresco. En los vinos tintos, a menudo se encuentran notas de frutas oscuras y especias, mientras que los vinos blancos suelen destacar por sus aromas cítricos y su matiz mineral. El buque insignia de la región es sin duda la Bodega Golan Heights, que no solo se destaca por su calidad, sino también por sus innovaciones en la viticultura. Esta bodega ha contribuido significativamente a colocar los Altos del Golán en el mapa vinícola internacional. Como sommelier, se aprecian los vinos de los Altos del Golán por su complejidad, su tipicidad y su considerable potencial de envejecimiento. Son testigos de una región vinícola que, a pesar de sus desafíos políticos, se compromete inquebrantablemente con la calidad y produce vinos que pueden convencer tanto a conocedores como a principiantes. Es una región vitivinícola que vale la pena descubrir y que ofrece vinos que recomiendo encarecidamente a cualquier entusiasta, que también en su diversidad reflejan el carácter especial de los Altos del Golán. Una región, por lo tanto, que cuenta su historia y su paisaje con cada sorbo.

La Bodega Golan Heights de los Altos del Golán en Israel es un renombrado productor de vino que se especializa en la producción de vinos de la más alta calidad. Los vinos se elaboran a partir de uvas seleccionadas que crecen en las laderas soleadas de los Altos del Golán. Los viñedos son cuidados y cosechados por enólogos experimentados para sacar lo mejor de cada uva. La bodega está equipada con tecnología de vanguardia para asegurar que cada botella de vino sea perfecta. La selección de vinos incluye una variedad de tipos, entre ellos vinos tintos, blancos y rosados, que todos presentan una nota de sabor única. La Bodega Golan Heights se enorgullece de producir vinos que no solo son deliciosos, sino que también reflejan el terroir de su región natal. Si está buscando un vino especial que ofrezca un toque de lujo y calidad, la Bodega Golan Heights es el lugar adecuado.