Garvey Oloroso Ochavico

Oro oscuro en el color. Un Oloroso seco y muy suave. En boca maravillosamente aromático con finos aromas a madera y nuez. Vivo, pleno y complejo. Los viñedos se encuentran en la zona de Jerez Superior, una región con los mejores suelos para la uva Palomino con el tipo de suelo dominante, de un blanco brillante, llamado Albariza. La vinificación se realiza según el método Solera, por el cual todos los Sherrys maduran: las cosechas más jóvenes se mezclan continuamente con las cosechas más antiguas en barricas de roble americano (llamadas Botas), hasta que el vino terminado, como mezcla de diferentes añadas, alcanza su madurez ideal. Para el Oloroso, el Sherry se somete a una maduración oxidativa, en la que no se forma una capa de levadura sobre el Sherry y este madura completamente bajo la influencia del oxígeno. Este Sherry se embotella, como mínimo, después de 4 años. Bodegas Garvey fue fundada en 1780 por William Garvey, un aristócrata irlandés del condado de Waterford. Hoy en día, la propiedad forma parte de la Hacienda San Patricio, un grupo de bodegas con alrededor de 100 hectáreas de viñedos que comercializan vinos y brandy de alta calidad de la región de Jerez (región del Sherry). La filosofía consiste en combinar tecnologías modernas y tradiciones probadas en la producción de vino y brandy.

Temperatura de servicio 14-16şC. Un excelente acompañante para platos de caza aromáticos o carne roja, tablas de quesos o exquisito jamón serrano.

Palomino Fino es una variedad de uva exquisita y versátil, que se cultiva principalmente en la famosa región de Jerez en el sur de España. Esta noble uva es el corazón de los mundialmente conocidos vinos de Jerez y se caracteriza por su color dorado claro y su sutil aromática. Con aromas de nueces secas, manzanas y un toque de notas de levadura, Palomino Fino es ideal para la producción de vinos secos, frescos y elegantes. Su alta estructura de acidez la hace perfecta para la elaboración de Finos y Manzanillas, que se destacan por su notable frescura y mineralidad. ¡Descubra con Palomino Fino el fascinante mundo de los vinos de Jerez!

La región vitivinícola de Jerez en la soleada región de Andalucía, en el sur de España, es un paraíso para los conocedores y amantes del vino. Jerez es un sinónimo de Jerez, este vino único y complejo, cuyo proceso de elaboración especial lo ha hecho mundialmente famoso. En particular, los suelos de Albariza, una mezcla de cal, arcilla y arena, le dan a los vinos elaborados con las variedades de uva Palomino Fino, Pedro Ximénez y Moscatel su carácter especial. Las condiciones climáticas - veranos calurosos, inviernos suaves y un viento constante del Atlántico - favorecen una maduración óptima de las uvas y otorgan a los vinos resultantes su singular diversidad de sabores. El arte de la producción de Jerez en Jerez se basa en el tradicional sistema de Solera. Este ingenioso procedimiento, en el que se mezclan vinos jóvenes con vinos más viejos, produce resultados impresionantes: desde Finos y Manzanillas secos y crujientes, hasta Amontillados y Olorosos aterciopelados y especiados, hasta vinos Pedro Ximénez dulces y exuberantes. Con más de 3000 años de tradición vitivinícola, Jerez posee una diversidad y calidad incomparables. Ya sea como aperitivo, con la comida o con el postre, siempre hay un Jerez adecuado. Además, los vinos de Jerez tienen ese maravilloso espíritu andaluz: cálido, chispeante, vibrante y orgulloso de su herencia cultural. Disfrutar de un vino de Jerez significa abrir una botella de sol español, estilo de vida andaluz y tradición. También es un homenaje a los artistas del vino que crean estas gotas únicas. Jerez es más que una región vitivinícola. Es una invitación a descubrir y apreciar la rica cultura e historia de España con cada sorbo.

Garvey es un renombrado productor de bebidas espirituosas de la soleada España, que se distingue por su tradición y calidad de décadas. Desde su fundación en 1780 en Jerez de la Frontera, Garvey ha conquistado un lugar firme en el mundo de los licores finos. Famoso por sus exquisitos especialidades de Jerez y Brandy, Garvey combina de manera única la destreza artesanal y la tecnología más avanzada.

La filosofía de Garvey se basa en la pasión por otorgar a cada producto un carácter inconfundible. A través de la cuidadosa selección de las mejores uvas y un procesamiento delicado, la empresa logra crear un amplio espectro de aromas y matices. Garvey también otorga gran importancia a la sostenibilidad y al trato respetuoso con la naturaleza.

Aunque Garvey está profundamente arraigado en el conocimiento tradicional, la empresa siempre se muestra abierta a innovaciones. Así, además de las clásicas calidades de Jerez, surgen emocionantes desarrollos nuevos que ofrecen a cada paladar una experiencia de sabor inolvidable.

Descubra el mundo de Garvey y déjese seducir por la alegría de vivir española y el arte magistral de la destilación. Con cada gota, Garvey trae un pedazo de sol español directamente a su hogar.