Gavi dei Gavi® Etichetta Nera Gavi DOCG (0,375l)

De viejas vides, de viñedos con bajos rendimientos se elabora este vino y es el mejor y más famoso Gavi del mundo. A pesar de su alta concentración de aromas, es fino y refinado. El Gavi dei Gavi 'Etichetta Nera' puede ser considerado como el único Gavi que presenta potencial de envejecimiento. Crianza en tanques de acero.
Azúcar residual: 2.8 / Acidez: 5.75

Muy adecuado para cualquier plato. No solo para pescado, mariscos y mariscos, sino también para carnes blancas, como aves y asados.

Premio China Best Value Wine: Medalla de Plata 2012 (año 11), Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos: Medalla de Bronce 2012 (año 11) y 2013 (año 12), Wine Spectator: 89 puntos (año 11)

Cortese es una variedad de uva blanca tradicional de la región italiana de Piamonte, que se valora especialmente por sus vinos refrescantes y elegantes. Conocida por su uso en el famoso vino Gavi DOCG, Cortese se caracteriza por su apariencia clara y amarilla paja, así como por sus delicados aromas de cítricos, manzanas verdes y flores blancas. En boca, deleita con una acidez viva y matices minerales, que ofrecen una experiencia de sabor armoniosa y duradera. Ideal para platos de pescado ligeros y ensaladas frescas, Cortese trae el sol de Italia directamente a la copa. Perfecto para los amantes de los finos y sutiles vinos blancos.

El Gavi es un elegante vino blanco de la región italiana de Piamonte, elaborado con la uva Cortese. Con su brillante color amarillo paja y frescos aromas florales de cítricos, manzana verde y delicadas flores, este vino seduce los sentidos. En boca se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y un retrogusto mineral que recuerda los suelos calcáreos de la región. El Gavi combina a la perfección con platos de pescado, mariscos, aperitivos ligeros y platos de verano. ¡Descubra el Gavi y déjese encantar por su elegancia mediterránea!

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

La Scolca es un productor de renombre de vinos de alta calidad de Piamonte, en el norte de Italia. La empresa familiar ha estado produciendo excelentes vinos durante más de 100 años y es especialmente conocida por su Gavi di Gavi, que se encuentra entre los mejores vinos de la región.

Las uvas para los vinos de La Scolca provienen exclusivamente de sus propios viñedos y se cosechan a mano. Se presta mucha atención a un procesamiento cuidadoso para preservar el aroma y el carácter de las uvas.

Los vinos de La Scolca destacan por su frescura, elegancia y complejidad. Ya sea el ligero y afrutado Gavi di Gavi o el robusto y pleno Black Label, cada vino tiene su propio carácter y un aroma inconfundible.

La Scolca es un productor que se distingue por su alta calidad, tradición e innovación. Los vinos de La Scolca son un imprescindible para cualquier amante del vino y un verdadero deleite para cualquier paladar.