Gevrey-Chambertin AOP

El Gevrey-Chambertin AOP de Ropiteau Frères es un vino tinto con carácter, que proviene de la renombrada región vinícola de Gevrey-Chambertin en Francia. En nariz, presenta maravillosos aromas de cerezas negras, frutos del bosque y especias, acompañados de sutiles toques de roble y vainilla. En boca es rico y pleno, con taninos sedosos que le otorgan una agradable estructura. El final es realmente impresionante: largo, sedoso y elegante. Este vino es ideal para platos de caza, carnes robustas o quesos. Quien busque un vino tinto exigente, no se decepcionará con el Gevrey-Chambertin AOP de Ropiteau Frères.

Platos con cordero o ternera, Coq au Vin, quesos curados

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

En el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña se encuentra una prestigiosa zona de cultivo, un verdadero tesoro para cualquier amante del vino: Gevrey-Chambertin. Como sumiller, es un placer para mí hablar sobre este renombrado lugar de excelencia que produce vinos de calidad y carácter inigualables. Gevrey-Chambertin se extiende por aproximadamente 400 hectáreas, lo que lo convierte en el mayor productor de vinos Grand Cru en la Côte d'Or. Los vinos de alto precio que produce esta región reflejan la cuidadosa pasión y el conocimiento que se invierte en cada gota. En esta región hay una variedad de terroirs, todos únicos en sí mismos, pero todos comparten los mismos suelos calcáreos y arcillosos, ideales para el cultivo de Pinot Noir. Es esta variedad de uva la que domina los vinos de Gevrey-Chambertin: una uva que, con su aroma distintivo y complejo perfil de sabor, deleita incluso a los paladares más exigentes. Los vinos de Gevrey-Chambertin se caracterizan por un profundo color rubí, logrado a través del conocimiento centenario sobre el arte de la vinificación. Presentan notas de frutas rojas y negras dulces, acompañadas de sutiles matices especiados y un toque de suelo forestal: un equilibrio armónico que asegura su carácter elegante y complejo. En cuanto a la estructura, los vinos de Gevrey-Chambertin son robustos y tánicos, lo que les confiere un notable potencial de envejecimiento. Son vinos de gran longitud y expresividad, que se desarrollan y refinan año tras año, convirtiéndose en los mejores representantes del terroir borgoñón. En general, los vinos de Gevrey-Chambertin son un testimonio del legado y la experiencia que están arraigados en los viñedos de Borgoña. Son una oda a la calidad y precisión que se puede alcanzar en cada aspecto de la vinificación. Para mí, como sumiller, encarnan un mundo de sensaciones que deleita a cualquiera que los pruebe.

Ropiteau Frères es un renombrado viticultor de la región de Borgoña en Francia. Desde 1860, aquí se producen vinos de la más alta calidad y el saber hacer y la experiencia de la familia Ropiteau se transmiten de generación en generación.

La bodega es conocida por sus finos vinos de Borgoña. Se cultivan tanto variedades de uva blancas como rojas, como Chardonnay, Pinot Noir o Sauvignon Blanc. Los viñedos se encuentran en las suaves laderas de la región de Borgoña y se benefician de un suelo calcáreo y un clima continental.

Los viticultores de Ropiteau Frères apuestan por una viticultura sostenible y se aseguran de que el entorno natural de los viñedos se conserve. A través del uso de tecnologías modernas y métodos tradicionales de vinificación, aquí se crean vinos auténticos y elegantes de la más alta calidad.

Particularmente populares son los vinos de Ropiteau Frères entre los amantes del vino que buscan Borgoñas expresivos y elegantes. Ya sea como acompañante de un plato delicado o como una elegante copa de vino para disfrutar, los vinos de Ropiteau Frères son un verdadero deleite para cualquier amante del vino.