Gigondas AC Rhône

Servir a 17 grados Celsius, preferiblemente decantar y abrir una hora antes, así el vino despliega todo su potencial. Un gran vino con mucha fuerza, combina perfectamente con un asado de res estofado, platos de caza con una salsa especiada y robusta y componentes frutales, por ejemplo, salsa de chocolate con cerezas estofadas.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

E. Guigal es un renombrado viticultor de Rhône, Francia. La bodega fue fundada en 1946 y hoy es dirigida por la tercera generación de la familia Guigal. Los vinos de E. Guigal son conocidos por su extraordinaria calidad y su complejidad. El viticultor produce diferentes tipos de vino, incluyendo vinos tintos, blancos y rosados.

La bodega cuenta con algunos de los mejores viñedos de la región de Rhône, incluyendo algunas de las vides más antiguas de Francia, que tienen hasta 100 años. Estas vides contribuyen a que los vinos de E. Guigal tengan notas de sabor y aromas únicos que son realmente impresionantes.

E. Guigal preserva la tradición de la región y la complementa con tecnologías modernas para crear vinos únicos e innovadores. La vinificación se realiza a través de un cuidadoso trabajo manual y con total respeto a las tradiciones de la región. La bodega también ofrece catas a los visitantes para dar una visión de la fascinante mundo del vino.

En general, E. Guigal es un destacado viticultor que se distingue por sus excelentes vinos, un impresionante legado y una gran pasión por su oficio. Los vinos de E. Guigal ofrecen una combinación única de tradición, innovación y calidad que ha fascinado a los amantes del vino de Rhône durante décadas.