Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC

La región vitivinícola Vulkanland Steiermark es la región con mayor diversidad de variedades en Austria. Ningún DAC (Districtus Austriae Controllatus) en Austria tiene un espectro de variedades tan amplio como el Vulkanland. Climáticamente se puede observar una transición del clima panónico a un clima mediterráneo húmedo y cálido ilírico. Los suelos están compuestos de toba volcánica, basalto, arena y arcilla. Originalmente, la conocida variedad de uva, como su nombre sugiere, proviene de Borgoña. Es una mutación natural del Pinot Noir. Además de Francia, Alemania e Italia, la variedad también es apreciada en Nueva Zelanda y Austria. A menudo se considera que la variedad tiene un bajo contenido de acidez, presentándose los vinos con su bouquet afrutado y a nuez como acompañantes ideales para las comidas. Característica de este vino: El vino blanco se presenta con reflejos cobrizos. En nariz se muestran aromas de caramelo y membrillo. Es potente, jugoso y seco en boca.
Azúcar residual: 4.00 / Acidez: 5.20
10 meses en madera grande, barricas de 1500-2000l. Roble francés.

Cosecha 2020: 92 puntos Falstaff (2018), cosecha 2020: 93 puntos Falstaff (2019)

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Estiria, una encantadora región en el sureste de Austria, impresiona por su belleza paisajística y es al mismo tiempo una verdadera región vinícola que atrae a conocedores de vino de todo el mundo. La diversidad y calidad de los vinos producidos aquí son únicas, deleitando incluso a los paladares más exigentes. Estiria puede mirar hacia atrás en una larga historia de viticultura, que está marcada por la ubicación especial de la región. Las grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche generan una intensa y natural aromática frutal y un impresionante juego de acidez. La estructura del suelo, compuesta principalmente de cal, pizarra y arena, confiere a los vinos su carácter inconfundible. Mientras que en otras regiones predominan las frutas rojas, Estiria es, en esencia, una tierra de vinos blancos. Ante todo, la variedad autóctona Sauvignon Blanc, que con su compleja aromática frutal y su fina acidez se desarrolla especialmente bien en los suelos estirios. Pero también variedades como el Welschriesling, que define el típico vino blanco estirio, o el Grauburgunder se presentan en su mejor forma. No se pierda raridades como Traminer o Chardonnay, que en Estiria encuentran interpretaciones completamente propias. La región vitivinícola estiria se divide en las áreas de Sur de Estiria, Tierra de Volcanes de Estiria y Oeste de Estiria, cada una con su propio terroir y su propia característica especial. De esta impresionante diversidad surgen vinos blancos llenos de elegancia y expresión vibrante, desde los florales y delicados hasta los de cuerpo robusto y mineralmente especiados. Un fascinante mundo del vino que entusiasma tanto a curiosos como a conocedores. Ya en la bodega se siente la alta exigencia de calidad de los viticultores estirios. Su filosofía se basa en una profunda conexión con la naturaleza, el respeto por el vino y la constante perfección de la artesanía. Aquí se vive la tradición sin temer a las innovaciones. Con su combinación única de paisajes pintorescos, hospitalidad sincera y excelentes vinos, Estiria es

El viticultor Krispel de la región vinícola de Weinviertel es una empresa familiar con una larga tradición y pasión por el vino. La familia ha estado cultivando vino durante más de 300 años y hoy produce vinos finos de la más alta calidad en 45 hectáreas de superficie cultivable.

El viticultor Krispel es especialmente conocido por sus Grüne Veltliner, pero también se pueden encontrar otras variedades como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zweigelt y Blaufränkisch en su gama. Los vinos se caracterizan por su finura, elegancia y complejidad, y muestran lo mejor que la región de Weinviertel tiene para ofrecer.

El viticultor Krispel otorga gran importancia a la sostenibilidad y se basa en la agricultura biológica y un procesamiento cuidadoso. Los vinos se elaboran en la bodega con mucho tacto y respeto por la naturaleza, y maduran en barricas de madera antiguas o en acero inoxidable para desarrollar todo su potencial.

No solo en Austria, sino también a nivel internacional, el viticultor Krispel ha ganado numerosos premios y se encuentra entre las mejores bodegas del país. Los visitantes son bienvenidos en la bodega para degustar los vinos y experimentar de cerca la pasión de la familia por el vino.