Greco di Tufo DOCG Vico Storto

La viticultura en la región de Campania, en el sur de Italia, se remonta a la antigüedad: los 'vinos de los emperadores' fueron alabados como los mejores. El clima mediterráneo y los suelos minerales son característicos de esta región, y la cercanía al mar a veces otorga a los vinos un toque salado. El término Greco sugiere que los orígenes están en Grecia. En Italia se pueden encontrar algunas variedades de uva a las que se les antepone el término Greco, y estudios han podido demostrar las relaciones de parentesco. El Greco, que ama el calor, se encuentra principalmente en el sur y centro de Italia, y está presente en casi todas las provincias. Los vinos son afrutados y especiados, con una agradable mineralidad. Características de este vino: amarillo paja brillante; denso y corpulento con delicadas notas minerales y un sutil sabor a almendra en el paladar. En el bouquet, aromas de fruta concentrada de pera, piña y limón. Suave y largo en el final.
Azúcar residual: 7.60 / Acidez: 6.35
Tanque de acero

Un compañero ideal para el pescado, como por ejemplo el Saltimbocca de pescado con arroz de hierbas, pero también para mariscos como el arroz con azafrán, aguacate y cangrejos, y también va muy bien con pizza o simplemente como aperitivo.

Año de cosecha 2020: 85 puntos WineEnthusiast (2018), año de cosecha 2020: 95 puntos Luca Maroni (2018), año de cosecha 2020: 96 puntos Luca Maroni (2019)

La variedad de uva Greco, también conocida como Greco di Tufo, es una notable uva blanca del sur de Italia, apreciada por su rica historia y su destacada calidad vinícola. Originaria de Grecia, el Greco produce vinos elegantes con una acidez vibrante, finas notas minerales y una intensa aromaticidad de cítricos, duraznos y hierbas frescas. Estos vinos son perfectos para los amantes que valoran los vinos con carácter y combinan a la perfección con platos de pescado, mariscos y comidas de verano. Descubra el fascinante mundo de los vinos Greco y déjese cautivar por su versatilidad y finura.

Campania, situada en la parte suroeste de Italia, es una de las regiones vinícolas más antiguas y significativas del mundo. Como sommelier, estoy constantemente fascinado por esta versátil y hermosa zona vitivinícola. El paisaje, caracterizado por terrazas onduladas, suelos volcánicos y llanuras costeras, ofrece el fondo perfecto para la producción de vinos con carácter y memorables. Campania es famosa por sus variedades de uva autóctonas. Fiano y Greco di Tufo, dos de las variedades de uva blanca más renombradas de la región, producen vinos de gran complejidad y profundidad. Ofrecen notas de cítricos crujientes, manzana y pera, a menudo complementadas por sutiles matices minerales que provienen de los suelos volcánicos de la región. Otro vino blanco notable es el Falanghina, conocido por sus aromas florales y su fresco sabor a cítricos. En cuanto a los vinos tintos, el Aglianico es la uva reina. Este vino de maduración tardía encarna la fuerza bruta y la elegancia de Campania. Con su denso color rojo, sus plenos aromas de frutas oscuras y especias, así como su fuerte estructura tánica, es un imprescindible para cualquier amante del vino. Uno de los puntos destacados de Campania es el Taurasi. Este vino tinto, elaborado con uvas Aglianico, es tan excepcional que a menudo se le denomina 'Barolo del sur'. Además, Campania es conocida por su exquisita producción de vinos espumosos y vinos de licor. La producción de Limoncello está especialmente presente en la magnífica costa de Amalfi, donde las condiciones son ideales para el cultivo de limones. Campania no es solo una región vinícola, es un reflejo de la cultura y tradición de Italia. Cada sorbo de un vino de esta región es una expresión de su historia, su gente y su terruño, lo que la convierte en una región vinícola verdaderamente notable e inolvidable. En ella hay una conexión mágica entre la naturaleza y el arte de la vinificación, y se siente en cada degustación.

Nativ es un productor de vino de Campania que se especializa en la elaboración de vinos de alta calidad a partir de variedades de uva autóctonas. Los vinos de Nativ son conocidos por su intensidad, así como por su equilibrio y armonía. La filosofía del productor se basa en una combinación de tradición e innovación. Las uvas se cultivan en las empinadas laderas del Vesubio y se cosechan a mano para garantizar su calidad. Nativ procesa exclusivamente variedades de uva autóctonas como Aglianico, Piedirosso y Falanghina. Los vinos son el resultado de una cuidadosa vinificación y envejecimiento, en los que se utilizan tanto técnicas tradicionales como modernas. Los productos de Nativ se caracterizan por sus aromas y notas de sabor únicas, y reflejan la singularidad del suelo y el clima especial de Campania. Los vinos de Nativ son un imprescindible para los amantes del vino que buscan algo especial y auténtico.