Groiss Rosé Hasenhaide

El Groiss Rosé Hasenhaide es un vino rosado potente y afrutado de la región vitivinícola Weinland en Austria. Las uvas para este vino provienen de las soleadas laderas del sur de Hasenhaide, que ofrecen excelentes condiciones para el cultivo de vino. El bouquet está marcado por aromas de fresas maduras y frambuesas frescas, acompañados de una agradable frescura. En boca, el Groiss Rosé Hasenhaide es muy vivo y afrutado, con una bonita acidez y un toque mineral en el retrogusto. Este vino rosado combina perfectamente con platos ligeros de verano, mariscos o simplemente como un agradable acompañante en una suave noche de verano. Con su carácter fresco y afrutado, el Groiss Rosé Hasenhaide es un vino perfecto para todos los amantes del rosado que buscan un vino de alta calidad de Austria.

Dado que el Groiss Rosé Hasenhaide es un vino seco y fresco con notas de frutas rojas y pomelo, los platos con sabores similares son adecuados. Aquí hay algunas sugerencias: - Verduras a la parrilla como pimientos, calabacines, berenjenas o tomates - Mariscos como gambas o langostinos - Ensaladas con aderezos afrutados y bayas - Pechuga de pollo o solomillo de cerdo salteados con un toque de hierbas - Platos asiáticos como sushi o pollo asado con salsa de soja - Platos de pasta ligeros como penne con tomate o pesto - Postres a base de frutas como fresas con helado de vainilla o tartas de frutas

El Zweigelt Azul es una variedad de vino tinto austriaco, conocida por su carácter afrutado y su versatilidad. Este cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent cautiva con intensos aromas de cerezas, frutos del bosque oscuros y sutiles notas especiadas. En boca, el vino se presenta sedoso, con taninos armónicos y una acidez refrescante. Ideal para momentos de disfrute o como acompañante de diversos platos como carne de res, pasta y queso. Déjese seducir por el inconfundible encanto del Zweigelt Azul y descubra la diversidad de la tradición vinícola austriaca.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Como sommelier, le ofrezco una visión de la encantadora región vinícola austriaca de Weinland. Esta hermosa área bucólica, que se extiende por los estados federales de Baja Austria, Viena y Burgenland, es la más grande de las cuatro regiones vinícolas de calidad mencionadas en Austria. Weinland es el corazón de la cultura vinícola austriaca, con viñedos que se extienden por suaves colinas, a lo largo de pintorescas orillas de ríos y a través de históricos pueblos. Aquí se siente el cuidado, la pasión y el legado que están grabados en cada botella de vino que este país produce. Baja Austria, como la mayor región vitivinícola del país, es un manantial de microclimas y suelos que produce una increíble variedad de estilos de vino. Aquí destacan especialmente los vinos blancos secos y fragantes, como el Grüner Veltliner y el Riesling, que se caracterizan por su frescura y mineralidad. La región de Burgenland, conocida por sus potentes y especiados vinos tintos, es el hogar de las variedades autóctonas Zweigelt y Blaufränkisch. También es famosa por sus excelentes vinos dulces, incluidas las mundialmente conocidas Trockenbeerenauslesen. Viena, la única capital del mundo con una notable viticultura en el área urbana, es especialmente famosa por su Wiener Gemischter Satz. En este vino, diferentes variedades de uva se cultivan, cosechan y procesan juntas en un viñedo, lo que da como resultado un vino con un perfil de sabor complejamente único. Un viaje a través de Weinland es un festín para los sentidos. Aquí, además de la fascinante cultura del vino, hay una variedad de delicias culinarias y monumentos históricos por descubrir. No es de extrañar que Weinland se considere hoy en día un destino de primer nivel para los amantes del vino en todo el mundo. El Weinland de Austria ofrece esencialmente una notable diversidad de tipos y estilos de vino, surgidos de una mezcla de microclima, suelo y la tradicional artesanía vinícola. Es una prueba viva de cómo la naturalidad, la artesanía y la pasión se entrelazan.

El viticultor Groiss de la región vinícola de Weinland es conocido por sus vinos de primera clase. Desde hace muchos años se dedica con pasión a la producción de vinos de la más alta calidad y ha hecho un nombre en la industria.

Sus viñedos se encuentran en las soleadas colinas de Weinviertel y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de diversas variedades de uva. El viticultor pone especial énfasis en un manejo cuidadoso y sostenible de sus viñedos, para sacar lo mejor de cada uva.

Los vinos de Groiss destacan por su clara estructura, su fina balance y su pronunciada aromaticidad. Ya sea el fresco Grüner Veltliner, el elegante Chardonnay o el robusto Zweigelt, cada vino es una obra maestra y una expresión del terroir.

Groiss tiene el instinto para el momento adecuado de la cosecha y el almacenamiento de sus vinos. Las cuidadosamente seleccionadas barricas de roble o acacia otorgan a los vinos una agradable plenitud y acarician el paladar.

La bodega de Groiss es hoy un negocio familiar, donde se vive el amor por la naturaleza y la artesanía. Aquí se combinan tradición e innovación y el resultado son verdaderamente impresionantes vinos.