Hole in the water Sauvignon Blanc

Las uvas de este vino blanco provienen de Waihopai Tak. Waihopai significa en maorí 'agujero en el agua'. Como su nombre sugiere, aquí hay menos precipitaciones que en el resto de Marlborough. El suelo arenoso con arcilla en la superficie drena bien y proporciona a las vides numerosos minerales. En color es un amarillo pálido con reflejos verdes. En aroma, seduce con fragancias de flor de saúco, hierba fresca y grosella espinosa; en boca es jugoso con sabores de mango, cítricos y guayaba, un final fresco y vibrante. La calidad de los vinos se debe principalmente a su crujiente frescura y su intenso aroma. Este Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda combina especialmente bien con risotto, espárragos, pescado o mariscos.

 

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Como sumiller, le doy la bienvenida a un recorrido virtual por Marlborough, la mayor y más importante región vitivinícola de Nueva Zelanda. Situada en la pintoresca región en la punta noreste de la Isla Sur, Marlborough se extiende por laderas bañadas por el sol y amplias llanuras aluviales que invitan a conocer el sabor del terroir neozelandés. Montañas imponentes protegen los bien cuidados viñedos del valle de Marlborough de las fluctuaciones climáticas extremas, lo que permite que en aproximadamente 23,000 hectáreas de tierras cultivadas haya una constante exposición al sol y frescos vientos nocturnos, creando un equilibrio perfecto entre la vivacidad y la maduración de las uvas. El suelo está compuesto de grava fluvial y arcilla rocosa, lo que permite que las vides arraiguen profundamente y absorban excelentes minerales, una condición ideal para vinos de alta calidad. En Marlborough se encuentra el hogar del Sauvignon Blanc neozelandés. Este refrescante y aromático vino blanco, con notas características de grosella espinosa, fruta de la pasión y hierba recién cortada, combinado con una acidez crujiente, ha catapultado al país a la carta internacional de vinos. Pero Marlborough no es solo Sauvignon Blanc. También se cultiva cada vez más Pinot Noir, que gana complejidad y elegancia gracias al clima fresco y a los largos períodos de maduración. Los productores de vino de Marlborough apuestan por la sostenibilidad y la acción ambientalmente responsable. Se utilizan técnicas innovadoras para la conservación del agua, el reciclaje de residuos y la obtención de rendimientos sostenibles, con el fin de minimizar la huella de la producción de vino en beneficio de nuestro medio ambiente. Marlborough ofrece tanto vinos refinados y robustos de calidad mundial, como panoramas seductores y un entorno fascinante donde la modernidad y la tradición coexisten armónicamente. Considerando la calidad de los vinos, los paisajes impresionantes y el compromiso de los viticultores con prácticas sostenibles, no hay duda de que Marlborough es, sin lugar a dudas, una de las regiones más inspiradoras.

Konrad Wines de Marlborough es una bodega familiar que se especializa en la producción de vinos de alta calidad de Nueva Zelanda. El enólogo Konrad Hengstler fundó la bodega en 1996 y desde entonces, Konrad Wines ha ganado una excelente reputación dentro de la escena vinícola neozelandesa.

La bodega se encuentra en la conocida región vinícola de Marlborough y produce principalmente vinos de Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Las vides se cultivan en las mejores ubicaciones y se cosechan a mano para garantizar la máxima calidad.

Los vinos de Konrad Wines se caracterizan por su elegancia, frescura y complejidad. El Sauvignon Blanc destaca por su clara estructura y su sabor afrutado de frutas tropicales, mientras que el Pinot Noir se distingue por su equilibrio único entre fruta y acidez.

El objetivo de Konrad Wines es producir vinos de clase mundial que reflejen el terroir de Marlborough y ofrezcan a los amantes del vino una experiencia de sabor única. Los vinos de Konrad Wines son la elección perfecta para quienes buscan los mejores vinos de Nueva Zelanda.