Farnese I Muri Negroamaro

Amarone della Valpolicella es uno de los vinos tintos más nobles y característicos de Italia, originario de la región de Véneto. Estos potentes y aromáticos vinos se producen mediante el tradicional método del Appassimento, en el que las uvas se desecan parcialmente antes de la fermentación. El resultado es un vino pleno y complejo con ricos aromas de frutas secas, pasas, chocolate y una sutil especia. Amarone impresiona no solo por su profundidad y estructura, sino también por su larga capacidad de envejecimiento. Ideal para platos de carne robustos, quesos curados o como un vino de disfrute meditativo. ¡Déjese seducir por la opulenta elegancia del Amarone!

Negroamaro es una noble variedad de uva tinta de Apulia, en el soleado sur de Italia. Sus uvas producen vinos de un color rojo profundo, que se destacan por ricos aromas de cerezas negras, ciruelas y un toque de especias mediterráneas. Con una estructura de media a plena y taninos aterciopelados, Negroamaro ofrece tanto frescura frutal como una notable profundidad. Los vinos se caracterizan por un equilibrio armónico y una agradable acidez, lo que los convierte en compañeros ideales para platos de carne sustanciosos, pasta y quesos curados. Descubra Negroamaro: el sensual pedazo de Italia en su copa de vino.

La región vitivinícola de Pesaro-Urbino, enclavada en la pintoresca región de Marcas en Italia, destaca por su increíblemente diversa paisajística y su rica historia vitivinícola. Esta región, que alcanza el límite norte del Adriático y se extiende al otro lado hasta los majestuosos Apeninos, ofrece una mezcla confiable de clima marítimo y montañoso, ideal para el cultivo de una amplia gama de variedades de uva. Como sommelier, me fascinan especialmente los vinos blancos con carácter que se producen aquí. El protagonista entre ellos es sin duda el Bianchello del Metauro, un vino con denominación de origen controlada (DOC). Elaborado a partir de la uva autóctona Biancame, este vino tiene un color amarillo paja con reflejos dorados y verdosos. La nota principal es un sabor fresco, reminiscentes de manzanas verdes, que se complementa con un sutil toque de almendra y acentos salinos. Igualmente impresionantes son los refinados vinos tintos de esta zona. Encabezando la lista está el Sangiovese, que seduce la nariz con sus intensos aromas de frutas maduras y especias, y deleita el paladar con su carácter robusto y bien estructurado. Además de la diversidad de vinos, Pesaro-Urbino representa sobre todo la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. Muchos viticultores practican la viticultura biodinámica y renuncian a pesticidas y fertilizantes sintéticos para mantener el equilibrio natural de los viñedos. Los vinos de Pesaro-Urbino son un verdadero reflejo de su región: auténticos, con carácter y multifacéticos. Revelan en cada sorbo la pasión de los viticultores, la dedicación a la tradición y el amor por la naturaleza. Cada botella es una invitación a conocer y apreciar el hermoso paisaje de las Marcas y su rica cultura.

Fantini es un renombrado viticultor de los Abruzos, una región de Italia conocida por sus excelentes vinos. La bodega se encuentra cerca de Ortona, una ciudad en la costa adriática. Fantini produce una amplia gama de vinos, incluidos tintos como Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese y Cabernet Sauvignon, así como blancos como Trebbiano, Pecorino y Chardonnay. Los viñedos de Fantini se sitúan en terrazas montañosas, impregnadas de suelos de caliza y arcilla, lo que otorga a los vinos una mineralidad especial. La empresa practica una agricultura sostenible y se asegura de que las uvas sean de la más alta calidad y madurez. Los vinos de Fantini son muy demandados tanto en Italia como a nivel internacional y han ganado numerosos premios. La bodega también ofrece visitas guiadas por los viñedos y una cata de sus vinos de primera calidad.