Infinitus Chardonnay - Viura Vino de la Tierra de Castilla IGP

Bouquet fresco e intenso de frutas amarillas, sabor redondo, sostenible
Azúcar residual: 1,32 g/l / Acidez: 5,60 g/l
La familia Martínez Bujanda fundó en 1951 la bodega Cosecheros y Criadores, muy cerca de su mundialmente famosa Bodega Valdemar. La bodega ha crecido enormemente en los últimos años y hoy cuenta con más de ocho mil barricas de roble americano. A través de tecnología de bodega ultramoderna y el uso de barricas se producen 'vinos de todos los días' que son incomparables. La decoración es moderna y vanguardista, los vinos se elaboran de manera contemporánea, y el segmento de precios es más atractivo que nunca. En resumen: ¡Vinos que hablan un nuevo idioma!

Debido al carácter fresco y afrutado del vino blanco Infinitus Chardonnay-Viura, se recomienda combinarlo con platos más ligeros. Aquí hay algunas sugerencias: - Verduras a la parrilla como calabacín, berenjena y pimiento - Ensaladas frescas con aderezos de yogur o cítricos - Pescado a la parrilla como dorada, trucha o bacalao - Platos de pasta ligeros con salsas de tomate o crema de hierbas - Platos de pollo o cerdo con especias cítricas o de hierbas En general, se debe evitar platos en los que el vino sea dominado por especias o salsas fuertes. En su lugar, se debe buscar sabores más suaves que resalten y complementen el carácter del vino.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Viura, también conocida como Macabeo, es una destacada variedad de uva blanca, especialmente valorada en la región vinícola española de Rioja. Se caracteriza por su versatilidad y frescura. Los vinos de Viura se presentan en un brillante color amarillo paja con reflejos verdes y ofrecen un bouquet fragante de manzana, pera, cítricos y a veces también notas florales. En boca, convencen por su acidez equilibrada, un cuerpo medio y una armoniosa combinación de fruta y mineralidad. Los vinos de Viura son perfectos para acompañar platos de pescado, ensaladas y tapas, y son el compañero ideal para menús ligeros y veraniegos. ¡Descubra la elegancia y frescura de esta especial variedad de uva española!

Castilla-La Mancha, situada en el centro de España, es una impresionante y pintoresca región vitivinícola, reconocida en el mundo del vino por sus notables y de primera calidad productos. Desde mi perspectiva como sumiller, esta región representa una armonía única entre tradición, innovación y un increíble terroir. Esta vasta y llana tierra, también conocida como el hogar de Don Quijote, se extiende por más de 500,000 hectáreas de viñedos, lo que la convierte en la mayor región vitivinícola del mundo. Marcada por un clima continental - veranos calurosos y secos e inviernos fríos - así como suelos calcáreos, el terroir ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. Las variedades de uva blanca predominantes son Airen y Macabeo (también conocido como Viura), seguidas de variedades tintas como Tempranillo y Garnacha. Pero Castilla-La Mancha tiene aún más que ofrecer, incluyendo variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vinos de esta región se caracterizan por su intenso sabor y aromas. Los vinos blancos de uvas Airen destacan por su excelente frescura, donde el sabor distintivo y pleno se complementa con notas florales fragantes. El Tempranillo, por su parte, produce robustos y sedosos vinos tintos con aromas de frutas oscuras maduras y toques de especias dulces. La producción de vino en Castilla-La Mancha es innovadora y diversa, incluyendo vinos tranquilos y espumosos, Crianzas, Reservas y Gran Reservas. En su viaje a través de esta legendaria región, los amantes del vino también pueden descubrir vinos elaborados de manera orgánica y biodinámica. Los vinos de Castilla-La Mancha no solo cautivan por sus experiencias de sabor, sino que también son una expresión del patrimonio agrícola, la cultura y el orgullo de su gente. Sin duda, es una región vinícola de primera clase que merece ser descubierta y disfrutada. Cada sorbo se convierte en una vívida reminiscencia del anhelo de la tierra y la apasionada dedicación de sus viticultores. ¡Un deleite supremo para cualquier aficionado al vino!

Cosecheros y Criadores - Familia Martínez Bujanda es una reconocida bodega de la región de Castilla-La Mancha, una de las zonas vitivinícolas más conocidas de España. La familia Martínez Bujanda ha estado en el negocio del vino durante generaciones y se ha especializado en la producción de vinos de primera calidad.

Los viñedos de la familia se extienden por 1200 hectáreas y se benefician del clima ideal y las óptimas condiciones geográficas de la región. Las vides son cuidadosamente cuidadas y cosechadas para garantizar la más alta calidad y un aroma inconfundible.

Cosecheros y Criadores - Familia Martínez Bujanda ofrece una amplia gama de vinos que se destacan por su diversidad y equilibrio. Desde los clásicos tintos como Tempranillo y Cabernet Sauvignon hasta los elegantes y frescos blancos como Chardonnay y Sauvignon Blanc. Cada vino se elabora con mucho amor y cuidado, reflejando el único terroir de la región.

Los vinos de Cosecheros y Criadores - Familia Martínez Bujanda son apreciados tanto a nivel nacional como internacional. Han sido galardonados en múltiples ocasiones y han recibido reconocimientos de revistas y organizaciones especializadas de renombre. Quien prueba un vino de Cosecheros y Criadores - Familia Martínez Bujanda experimenta la expresión perfecta de la tradición vinícola española y el sabor inconfundible de un terroir único.