Chardonnay Kalkstein

Color: Amarillo dorado. Característica: con cuerpo y complejo, este Chardonnay convence por sus aromas de manzana y melón. En boca, una agradable untuosidad gracias a 9 meses de crianza sobre lías y un sutil uso de madera.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

Johannes Trautwein es un apasionado viticultor de la hermosa región de Rheinhessen. Dirige la tradicional bodega familiar con mucho corazón y experiencia, y en los últimos años ha ganado numerosos premios por sus vinos.

Los viñedos de Johannes se encuentran en las mejores ubicaciones de Rheinhessen y se gestionan de manera sostenible. Da gran importancia a una gestión cercana a la naturaleza y trabaja con mucho respeto por el medio ambiente.

Los vinos de Johannes Trautwein están marcados por la especial composición del suelo y el clima de la región. Se producen vinos con carácter que reflejan las particularidades de cada cosecha. Especialmente destacados son sus Rieslings, conocidos por su elegancia y vivacidad.

Johannes Trautwein es un viticultor que trabaja con mucho cuidado y dedicación en su oficio. Sus vinos se caracterizan por su calidad y autenticidad, y son una experiencia inolvidable para cualquier amante del vino.