Julius Metzinger Grauer Burgunder QbA trocken

Vino fino y aromático con matices de albaricoque, melón, pera y membrillo. Atractivo y pleno, fresco-frutal y muy equilibrado. Las vides se controlan constantemente para ajustar el momento perfecto de madurez de las uvas para la cosecha. Una vez que las uvas han alcanzado su plena madurez, se cosechan cuidadosamente y se transportan a la bodega. Después de un prensado suave, el mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable, manteniendo una temperatura estrictamente controlada. A continuación, sigue un período de crianza en tanques de acero inoxidable, antes de que el vino se embotelle. Detrás de Julius Metzinger se encuentra una comunidad de viticultores en Schweigen-Rechtenbach en el Palatinado del Sur, cerca de la frontera con Alsacia. Julius Metzinger representa un alto estándar de calidad con precios competitivos para vinos finos, modernos y exigentes del Palatinado del Sur.

Combina bien con pescado, mariscos y cocina asiática. Temperatura de servicio recomendada aproximadamente 10-12°C.

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

El distribuidor de vino Südpfälzer de Pfalz es una bodega tradicional que ha estado cultivando vino durante varias generaciones y se especializa en la producción de vinos de alta calidad de la región. La combinación de tecnología moderna y artesanía clásica asegura que sus vinos posean un aroma fascinante y un sabor incomparable. Además de las variedades clásicas como Riesling y Grauburgunder, el viticultor también se enfoca en especialidades como el Chardonnay Blanc de Noir o el Spätburgunder Rosé. Los productos del distribuidor de vino Südpfälzer convencen tanto a los amantes de los vinos secos como a los de los semisecos y son extremadamente populares entre muchos degustadores debido a su equilibrada estructura de acidez y su delicada nota frutal. La bodega pone un énfasis especial en la sostenibilidad y en métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente, para preservar sus viñedos también para las futuras generaciones. Quien busque una experiencia auténtica de vino no debe perderse los productos del distribuidor de vino Südpfälzer de Pfalz.