Kallstadt Saumagen Riesling QbA trocken

Frío y cerrado con algo de mineralidad. Claro y fresco en la boca, muy directo, extremadamente cerrado y reservado; cuerpo poderoso, hombros musculosos con una estructura firme, tiene una presión y tensión claramente herbácea y mineral; muy marcado, con algo de salinidad pero también notas de piedra caliza, acidez tensa y cautivadora, con un cierto mordisco que está bien integrado, muy seco, la mineralidad se vuelve cada vez más seca y se combina con el tanino natural, un potencial magnífico que se revela lentamente pero de manera impresionante con el aire, largo final con mineralidad herbácea. Un coloso. Muy implacable.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Rings de la Pfalz es un productor renombrado de vinos selectos con una larga tradición. La familia Rings se dedica a la viticultura desde hace más de 250 años y ha desarrollado un estilo único que se caracteriza por la elegancia, la fineza y la plenitud. Las ubicaciones de sus viñedos están influenciadas por las condiciones climáticas y los suelos de la región, lo que le otorga a cada vino su inconfundible terroir. Rings apuesta por una gestión respetuosa con el medio ambiente y sostenible, y también se deja inspirar por métodos innovadores para crear constantemente nuevas experiencias de sabor. La gama de productos abarca una variedad de vinos, desde secos hasta dulces, de vino blanco a vino tinto, así como especialidades de dulce noble. Rings representa la más alta calidad y entusiasma a los amantes del vino en todo el mundo con sus vinos excepcionales.