Kastanienbusch Riesling GG

Información sobre la ubicación: El Kastanienbusch se encuentra al oeste de Birkweiler. El núcleo de la ubicación está en un cuenco, formado por las laderas del Taschberg al este, del Kleinen- y del Hohenberg al norte y oeste, y del Kastanienbusch al sur. Esto hace que el Kastanienbusch esté completamente protegido contra el aire frío que entra del Bosque de Palatinado. Los viñedos están a 220 a 320 m sobre el nivel del mar y tienen pendientes de hasta el 40%. La 'Kastanienbusch-Urparzelle' de más de 2 ha de la bodega Rebholz se encuentra en la parte superior de la ladera, que con una inclinación de hasta el 35% es el viñedo GG más alto de la Pfalz, a 280 a 320 m sobre el nivel del mar. La propiedad total de más de 4 hectáreas se encuentra exclusivamente en el núcleo de 20,8 hectáreas. Debido a las fallas del valle del Rin, ha habido un fuerte levantamiento en la zona de Birkweiler, Albersweiler y Frankweiler, que ha expuesto formaciones geológicas muy antiguas y generalmente muy profundas. Así, en la parte más conocida y original de la ubicación vinícola Kastanienbusch, se encuentran en su mayoría rocas del 'Oberrotliegenden', que se formaron al inicio de la época geológica del Pérmico hace 280 millones de años. Están compuestas de depósitos sueltos de granito angular, pizarra o melafiro. Debido a su alto contenido de hierro, el suelo tiene un color rojo oscuro (óxido) y posee una excelente capacidad de almacenamiento de calor. Dorado brillante. El Riesling 2022 “Birkweiler Kastanienbusch” GG se presenta, como es habitual, un poco cerrado en su juventud y claramente marcado en la nariz. Necesita, justo después de abrirse, sobre todo una cosa: aire, aire, aire. Después de un día de apertura, se revela con las típicas notas de manzana, cítricos y melocotón de viña, pero también con aromas de tierra, humo, un poco de corteza de árbol, hierbas silvestres y pimienta. En este momento, todavía se mantiene reservado y no quiere dejarnos acercarnos del todo. Sin embargo, ya se intuye la belleza y el espectáculo de fuegos artificiales que este vino nos revelará con un poco de madurez. De manera similar a lo que se presenta en la nariz, el Riesling 2022 “Birkweiler Kastanienbusch” GG también se manifiesta en la lengua en combinación con una acidez fresca y pronunciada que establece un hermoso contrapunto a los componentes especiados y terrosos, que se perciben tan claramente en la lengua como en la nariz. También en este caso, la familia Rebholz ha logrado, con este Gran Crecimiento, un vino que brilla con su bajo contenido de alcohol y demuestra que la fuerza y la expresión también pueden lograrse excelentemente con un moderado 12,5 vol%. ; Nota de cata de Christina Hilker del 23.11.2023, Copyright Christina Hilker

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

El productor Ökonomierat Rebholz de la Pfalz representa un excelente disfrute del vino a un nivel superior. Durante más de 150 años han cuidado sus viñas, apostando por la artesanía tradicional y técnicas innovadoras. Las uvas crecen en los suelos pedregosos alrededor del pueblo de Siebeldingen y son cosechadas a mano y procesadas con cuidado. La familia Rebholz es conocida por sus excelentes Rieslings, que cada año ganan numerosos premios. Pero también otras variedades como Spätburgunder y Weißburgunder son de calidad excepcional. Los vinos tintos alcanzan una alta complejidad y una intensa aromaticidad gracias a su larga crianza en barricas de roble. Los vinos de Ökonomierat Rebholz se caracterizan por una alta acidez, lo que les confiere una frescura y elegancia especiales. La misión de Ökonomierat Rebholz es reflejar el alma de las vides y la singularidad del terroir en cada botella. Una vez probado, no se puede estar lejos de este placer especial.