Kettmeir Weißburgunder Südtirol DOC

Delicado color amarillo pajizo en la copa. El vino tiene un bouquet floral con toques afrutados de manzana verde. En boca es seco y delicadamente mineral. La estructura de la acidez es equilibrada y conduce a un final agradablemente persistente, fresco y afrutado. Maravillosamente expresivo. Las viñas están plantadas principalmente en sistema de pérgola en pendientes medias y altas en los municipios de Kaltern y Bozen. Tras la vendimia a finales de septiembre, las uvas se someten a la vinificación tradicional en blanco. Tras un prensado suave, el mosto se fermenta a temperaturas controladas de 17-19°C en depósitos de acero inoxidable. El vino madura sobre las levaduras hasta finales de enero antes de ser embotellado y puesto a la venta. La bodega 'Kettmeir' tiene una larga tradición vitivinícola en el Tirol del Sur. Desde su fundación en 1919 por Giuseppe Kettmeir, la bodega se ha mantenido fiel a las tradiciones locales y utiliza los equipos más modernos para la vinificación y el embotellado. La producción de vino siempre se ha centrado en el cultivo de la vid, es decir, en el trabajo en el viñedo. La cuidadosa selección del terruño y los adecuados sistemas de conducción de las vides garantizan unas condiciones ideales para el desarrollo y la maduración de cada variedad de uva. Las características específicas de las distintas variedades se desarrollan y sintonizan finamente entre sí. Kettmeir forma parte del grupo de empresas Santa Margherita desde 1986.

Ideal para crema de espárragos o para delicados platos de pescado. Maravilloso también con la cocina regional tirolesa o con finos platos de pasta. Temperatura de servicio recomendada 10-12°C.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

Kettmeir Kettmeir es un renombrado viticultor de la hermosa Südtirol. Desde hace más de 100 años, la empresa familiar cultiva con éxito vinos de primera calidad en las soleadas laderas del Burggrafenamt. Con mucha pasión, competencia y un agudo sentido de la calidad, Kettmeir ha logrado crear vinos únicos con una nota inconfundible. Los viñedos se gestionan con gran cuidado y las uvas se procesan con amor y delicadeza. Gracias al uso de tecnología de vanguardia y décadas de experiencia, se producen vinos incomparables que entusiasman tanto a conocedores como a gourmets. Kettmeir otorga gran importancia a la sostenibilidad y la compatibilidad con la naturaleza, y se enfoca en el cultivo de variedades autóctonas como Gewürztraminer, Vernatsch o Lagrein, que son conocidas por su especial aromaticidad y complejidad. Quien beba un vino de Kettmeir puede estar seguro de disfrutar de un pedazo de la cultura de vida sudtirolesa.