Kitzinger Wilhelmsberg Silvaner

El Silvaner Kitzinger Wilhelmsberg de Wilhelmsberg es un excelente vino blanco de Franconia. Proviene de una de las regiones vitivinícolas más antiguas y conocidas de Alemania y convence con su carácter sabroso y suave. Las uvas para este Silvaner de alta calidad provienen del suelo mineral rico del Kitzinger Wilhelmsberg, que se encuentra directamente junto al Meno. El vino se presenta en un tono amarillo pálido con reflejos verdosos y un aroma afrutado y floral. El sabor es agradablemente fresco y afrutado, con notas de pera, pomelo, cítricos y flores blancas. Gracias a su suave acidez y su pleno aroma, proporciona una sensación maravillosamente refrescante en el paladar. Este Silvaner Kitzinger Wilhelmsberg es ideal como acompañante de platos ligeros como ensaladas, pescados y aves, pero también de platos más contundentes como cerdo o carne de res y quesos fuertes. Disfrute de este delicioso vino blanco de Franconia en ocasiones festivas o simplemente como un momento especial de disfrute en casa.

El Silvaner Kitzinger Wilhelmsberg de Wilhelmsberg es adecuado para platos como espárragos, pescado, mariscos, carnes blancas, ensaladas ligeras y quesos suaves. También se puede disfrutar bien como aperitivo.

El Silvaner es una variedad de uva tradicionalmente apreciada, especialmente en Alemania, Austria y Alsacia. Esta versátil uva prospera particularmente bien en climas más frescos y en suelos calcáreos. Los vinos resultantes se caracterizan por un perfil elegante, a menudo mineral, acompañado de delicados aromas frutales. Notas de manzana verde, pera y ocasionalmente finos acordes de hierbas marcan el perfil de sabor. Los vinos de Silvaner son conocidos por su fina acidez y su especial capacidad para reflejar el terroir. Ideal para platos ligeros, espárragos o pescado: ¡un verdadero todoterreno para los amantes del vino!

Nosotros, los sommeliers, llamamos a Franconia cariñosamente el hogar de las gotas gourmet en la botella Bocksbeutel. Este diseño característico de botella plana es solo un aspecto que distingue la región vinícola franconiana. Franconia, con alrededor de 6,000 hectáreas de viñedos, se encuentra en el corazón de Alemania y es una de las regiones vinícolas más importantes del país. Aquí se producen principalmente vinos blancos, especialmente el Silvaner, un vino con cuerpo y refrescante que se considera el emblema de la región. Los suelos en Franconia, una mezcla de marga, keuper y arenisca, otorgan a los vinos una mineralidad inconfundible y una intensa frutalidad. Junto con el clima continental, que permite veranos más cálidos e inviernos más fríos, la región desafía a sus viticultores a demostrar su habilidad y dedicación. El amoroso trabajo de los viticultores se refleja en cada botella de vino. La región vinícola de Franconia también es conocida por su diversidad de variedades de uva. Además del predominante Silvaner, aquí también se pueden encontrar Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, así como algunas variedades de vino tinto como Spätburgunder y Domina. El paisaje característico, marcado por suaves colinas y románticos viñedos, es un sueño para cualquier amante del vino. Los vinos franconianos son conocidos por su calidad y singularidad. Las gotas franconianas destacan por su frescura, complejidad e intensidad, que representan perfectamente la diversidad de Franconia. Desde vinos blancos secos y afrutados hasta tintos armoniosos y con cuerpo, la región de Franconia tiene algo que ofrecer a cada amante del vino. Como sommelier, creo que los vinos de Franconia poseen un equilibrio excepcional entre acidez y dulzura, notas frutales y mineralidad: un sabor inconfundible que no encontrará en ningún otro lugar. Quien haya probado una vez el vino franconiano, lo reconocerá y amará siempre.

El viticultor Wilhelmsberg de Franconia está apasionado por la producción de vinos excepcionales que reflejan el terroir de Franconia. La empresa familiar, que ha existido durante generaciones, tiene condiciones ideales en las laderas del Steigerwald franconio para cultivar vides. Los viñedos están compuestos principalmente por variedades de uva franconas como Müller-Thurgau, Silvaner y Bacchus, pero también variedades internacionales como Chardonnay y Pinot Noir encuentran su lugar aquí.

En la elaboración del vino, el viticultor Wilhelmsberg se basa en un procesamiento suave de las uvas y un manejo cercano a la naturaleza de los viñedos. Los vinos del viticultor se caracterizan por su delicada estructura, que se logra mediante un prensado cuidadoso de las uvas y un largo período de maduración en las bodegas.

El viticultor Wilhelmsberg está especialmente orgulloso de sus selecciones de uvas pasas, que se obtienen exclusivamente de uvas afectadas por la podredumbre noble y que se encuentran entre los mejores vinos de Franconia. Pero también sus vinos en las categorías clásicas - desde secos hasta dulces de cosecha tardía - convencen por su equilibrio y carácter individual.

Una visita a la bodega Wilhelmsberg es una experiencia para todos los amantes del vino y aquellos que desean convertirse en uno. Durante una cata de vinos, se puede degustar la variada gama del viticultor y convencerse de la alta calidad de los vinos. La hospitalidad y la pasión por el vino hacen que la visita sea una experiencia inolvidable.